[实用新型]一种适用于食品的干燥装置

说明书

技术领域

本实用新型具体涉及一种适用于食品的干燥装置。适用于果蔬、调料、鱼类、肉类、蛋制品、凝胶制品或/和谷物的干燥。 

背景技术

热风干燥广泛应用于化工、食品、轻工、纺织、煤炭、农林产品加工和建材等领域。我国干燥设备的发展较晚，主要从引进仿制日本、前苏联等国家的干燥机开始的，发展至今，已取得了较大的突破。如中国专利公开号CN201365487Y介绍了一种多段式温湿度可控的干燥机，利用加热器和加湿器实现温湿度的控制。专利公开号CN101191697A介绍了一种低温干燥系统装置，利用预热排湿和降温等辅助装置实现快速降低干燥室内空气的相对湿度。专利公开号CN201187937介绍了一种制冷式恒温干燥箱，利用蒸发器除湿和降温，利用加热器平衡蒸发器的冷量达到恒温控制的目的。专利公开号CN102016431A介绍了一种除湿装置和方法，利用与冷却流体相连的三个盘管实现除湿和温度控制的目的。上述各干燥设备或装置的一个共同的特点就是采用的除湿方法相对单一，且不能对干燥过程进行控制。专利公开号CN101909723A介绍了一种除湿装置，利用制冷蒸发器和除湿转轮提高了该装置的除湿能力，但是该装置只是用来实现空气干燥的，不是用来干燥物品的，也不具备控制干燥过程的功能。 

专利公开号CN1530621A介绍了一种干燥设备及方法，利用电阻或微波加热来干燥物品，利用湿度传感器和重量传感器测量干燥物品的除湿湿度和重量，与预定的数据比较，并在比较结果的基础上控制物品的干燥时间。但是该方法只能根据物品的重量和湿度来调整干燥时间，不能根据物品的干燥程度以及干燥速度来调整干燥过程的温湿度等参数。该专利文献对对实施该发明的其他技术细节的公开也是不充分的，本领域的技术人员依据该文献无法实现该发明并达到该发明所述的效果。实际上，在很多物料的干燥过程中需要根据物料的干燥程度以及干燥速度调整干燥过程的温度、湿度等参数以保证物料的干燥质量。 

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术存在的缺点和不足，提供一种适用于食品的干燥装置，该装置可用于果蔬、调料、鱼类、肉类、蛋制品、凝胶制品或/和谷物的干燥。 

本实用新型的目的是这样实现的： 

本实用新型将加热降湿、制冷蒸发器结露除湿以及转轮除湿机吸附除湿三种方法结合起来，利用温湿度传感器、风速传感器和重量传感器检测干燥室内的温度、湿度、风速以及干燥物品的重量，通过控制转轮除湿系统、制冷系统、加热器和加湿器来实现对干燥室内的温度和湿度的精确控制，通过变频器来控制风机的转速实现干燥室内风速的控制，根据预先给定的干燥物料(例如各种果蔬、调料、鱼类、肉类、蛋制品、凝胶制品或/和谷物等食品类，下同)的初始含水量以及实时检测的干燥物料的重量等数据绘制干燥曲线和干燥速度曲线， 并根据干燥曲线和干燥速度曲线的特点调整干燥室的温度、相对湿度和风速从而达到控制食品类的干燥过程的目的。 

具体地说，本实用新型的技术方案如下： 

一种适用于食品的干燥装置，其包括干燥室(200)、转轮除湿系统(300)、制冷系统(400)、加热器(500)、加湿器(600)、循环送风系统(700)、主风路(800)和控制系统(900)； 

干燥室(200)、制冷系统蒸发器(422)、加热器(500)、加湿器(600)、循环送风系统(700)依次通过风管连接形成主风路(800)； 

转轮除湿系统(300)与主风路(800)并联连接； 

循环送风系统(700)包括循环风机(710)与变频调速器(720)，所述的循环风机与变频调速器依次连接。 

所述的干燥室(200)包括箱体(210)、称重托盘(220)和称重托盘支架(230)； 

所述箱体(210)底部开有4个孔，分别安装4个重量传感器(933)和称重托盘(220)的4个支架(230)，箱体(210)两侧装有匀风板(240)； 

所述箱体(210)顶部开有2个孔，分别安装温湿度传感器(931)和风速传感器(932)。 

所述的转轮除湿系统(300)包括过滤器(310)、蒸发器(421)、风机(320)、转轮除湿机(330)和电磁风阀(341、342)； 

过滤器(310)、蒸发器(421)、风机(320)、转轮除湿机与电磁风阀(341、342)依次通过风管连接，再并联到主风路上。