[实用新型]一种快速溶糖设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种用于热溶方法中的快速溶糖设备。 

背景技术

目前饮料行业所用的溶糖方式分为连续式和间歇式。连续式是指糖和水从供给到溶解、杀菌、浓度控制和糖液冷却均连续进行。间歇式分为冷溶和热溶。冷溶方法是采用装搅拌器的容器，将糖和水按需配比，在室温下进行搅拌， 待完全溶化，滤去杂质即成。有的企业还用高速剪切机将糖剪碎再投入容器中。热溶方法是采用不锈钢的双层溶糖锅，并安装有搅拌器，锅底部有放料管道，然后用蒸汽加热溶解。边搅拌边把糖逐步加入到热水中溶解，然后加热杀菌、过滤、冷却。该种方式也是国内大多数工厂所采用方式。

连续式溶液糖速度快，自动化操作，糖液浓度均匀，但设备成本非常高，并不适合中小企业推广使用。冷溶方法成本低，但速度也是最慢的，不能适用于大规模的溶糖。而冷溶和热溶都需要安装轴搅拌器，而搅拌器的变速箱内装有润滑油，存在漏油的风险，同时热溶的方法搅拌不均匀，生产效率低，能耗比较大。 

发明内容

本实用新型设计了一种快速溶糖设备，其实现了热溶方法搅拌均匀且无风险，在保证溶糖效果的同时缩短溶糖时间、降低了生产能耗和成本的目的。

为了实现上述目的，本实用新型采用了以下方案： 

一种快速溶糖设备，包括溶糖罐，所述溶糖罐下端设有一糖浆出口，其特征在于：在所述溶糖罐的下部设有一循环溶解装置。

进一步，所述的循环溶解装置包括金属滤网、循环泵以及管道，所述金属滤网和循环泵通过管道与所述溶糖罐连接成一个回路。

进一步，所述金属滤网和循环泵设置在同一条管道上，所述金属滤网位于所述溶糖罐下端糖浆出口和所述循环泵之间。

进一步，在所述的循环溶解装置的糖浆入口处还设有一加速溶糖装置，所述的加速溶糖装置设置在所述溶糖罐内部。

进一步，所述的加速溶糖装置由糖浆输入管、高速喷头和套管组成，所述套管套在所述高速喷头上并延伸至所述溶糖罐的中部，所述套管的输出端口与所述溶糖罐下端出口在同一个垂直平面上。

进一步，所述糖浆输入管和所述高速喷头为一体，从所述糖浆输入管到所述高速喷头的直径逐渐减小，高速喷头的喷嘴处直径最小。

进一步，所述套管与所述高速喷头为焊接连接。

该快速溶糖设备具有以下有益效果：

（1）本实用新型快速溶糖设备溶糖效率高，不引入新的食品安全危害。

（2）本实用新型快速溶糖设备成本低，实现了采用热溶方法搅拌均匀且无风险。

（3）本实用新型快速溶糖设备在保证溶糖效果的同时缩短溶糖时间、降低了生产能耗。

附图说明

图1：本实用新型快速溶糖设备结构示意图；

图2：本实用新型快速溶糖设备加速溶糖装置示意图；

图3：本实用新型快速溶糖设备安装循环泵后的循环示意图；

图4：本实用新型快速溶糖设备安装加速溶糖装置后的循环示意图。

附图标记说明：

1—溶糖罐；2—金属滤网；3—循环泵；4—加速溶糖装置；

41—糖浆输入管；42—高速喷头；43—套管。

具体实施方式

下面结合图1至图4，对本实用新型做进一步说明：

如图1和图2所示，本实用新型公开了一种快速溶糖设备，包括溶糖罐1，溶糖罐1下端设有一糖浆出口，在溶糖罐1的下部设有一循环溶解装置。循环溶解装置包括金属滤网2、循环泵3以及管道，金属滤网2和循环泵3通过管道与糖罐1连接成一个回路，金属滤网2和循环泵3设置在同一条管道上，金属滤网2位于溶糖罐1下端出口和循环泵3之间。金属滤网2可以将糖袋标签、包装袋扎带等异物过滤，防止损害循环泵。在循环溶解装置的糖浆入口处还设有一加速溶糖装置4，加速溶糖装置4设置在溶糖罐1内部。加速溶糖装置4由糖浆输入管41、高速喷头42和套管43组成，套管43套在高速喷头42上并延伸至溶糖罐1的中部，套管43的输出端口与溶糖罐1下端出口在同一个垂直平面上。糖浆输入管41和高速喷头42为一体，从糖浆输入管41到高速喷头42的直径逐渐减小，高速喷头的喷嘴处直径最小。套管43与高速喷头42为焊接连接。

在只安装循环泵3和金属滤网2的情况下，整体的溶糖循环示意图如图3所示，仅仅为箭头所示方向的单一循环，可以实现一定程度上的混合以及溶解。

该快速溶糖设备的工作原理：