[实用新型]自动点豆腐机的清洗装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种自动点豆腐机，尤其涉及一种自动点豆腐机的清洗装置。

背景技术

传统的豆腐生产制作过程中，涉及到一项重要的程序，就是点卤水，无论是民间的豆腐作坊还是工厂里的批量生产，这项工序一般都是由人工完成。但是，卤水量的多少会直接影响到豆腐的口感、质量，甚至消费者的人身健康，卤水过少，豆腐不会成型，卤水过量，豆腐口感会发苦。这些都会导致原料的浪费，生产成本的增大。

现在有一种先进的自动点豆腐机，在椭圆轨道上平均分部十个支撑架，每个支撑架上有一对竖直支撑板，一个万向脚轮，一个豆浆桶，轨道壁上装有一个凸轮块，轨道上有一条输豆浆管，一条输卤水管，两条管道上均有电磁阀控制流量。每个豆浆桶内注入豆浆和卤水后，被凸轮块推到，豆浆流入轨道下的接受桶内，完成操作。这种装置看似完美，但还存在一点不足，即缺少一个清洗豆浆桶的装置。每个豆浆桶完成一次工作，内壁上会残存一些豆浆和卤水的混合物，这些物质会参与到下一周期的生产中，从而影响下一周期产品的口感以及质量。

发明内容

为解决上述技术问题，本实用新型提供一种结构简单、方便操作，安全卫生的自动点豆腐机的清洗装置，由清洁刷头(1)、转动轴(2)、电磁阀(3)、冲水管(4)，推板(5)，豆浆桶(6)组成，其特征在于：清洁刷头与冲水管分别位于两个豆浆桶中心上方，清洁刷头与转动轴连接，冲水管进水端设置一电磁阀。

本实用新型的有益效果为：该清洗装置操作简单，方便实用，通过清洁刷头与冲水管的配合工作，能够对生产线上循环利用的作业工具进行及时有效的清洁工作，保证工具以足够洁净的状态进入下一轮的生产，从而提高生产操作中食品卫生的安全系数，进而提高产品生产工艺中的卫生标准，保证产品质量。又由于食品生产行业的特殊性，生产卫生条件提高可以直接促进产品的口感与味道的改善，达到提升销量的效果。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

根据图1所示，清洁刷头(1)与冲水管(4)都分别位于两个相邻豆浆桶(6)的上方。清洁刷头(1)与转动轴(2)连接，由转动轴(2)带动清洁刷头(1)转动。电磁阀(3)安装在冲水管(4)上，以控制冲水管(4)是否出水。每次工作时，自动点豆腐机流水线上豆浆桶(6)在完成一周期工作后，进入清洗程序，冲水管(4)先向其中注入清水，而后电磁阀(3)暂停水流直到下一个豆浆桶(6)到达冲水管(4)下方，装有清水的桶随传送带到达清洁刷头(1)下，清洁刷头(1)进入桶内通过快速转动清洁桶壁，在设定的转动周期结束后，清洁刷头(1)抬升，传送带继续开始工作，经过推板(5)时倒出污水，豆浆桶以清洁状态进入下一轮的工作。