[实用新型]卷筒面皮的烤炉结构

说明书

技术领域

本实用新型提供一种烤炉结构，尤指一种利用循环式输送的卷筒面皮的烤炉结构。 

背景技术

按，面食一直是许多国家的主食之一，也因此面食会因为各国民情不同，而有各种不同的料理及变化，凡举任何烹调手法均可运用于面团食材上，其中以意大利的披萨（pizza）为例，一般所知的披萨是将面团杆成圆形的面皮，待面皮发酵后则将各种食材摆放于面皮表面，而后在铺上大量的起司条，完成食材铺设后则进行烘烤，于一段时间后则完成大众所知的披萨（pizza）。而目前较一般大众所知悉的披萨均以圆形切片的方式呈现，而此种方式不管是人多或人少均需切片才易于拿取食用，因此则有业者将饼皮卷成筒形，在于口处添加食材，而后分批进行烘烤，此种方式不仅耗时，且烘烤的机台大相对占空间，再者，此种机台于烘烤时必须注意烘烤时间，因此必须要有专门的烘烤人员把关，以避免过度烘烤导至焦黑。 

实用新型内容

本实用新型所解决的技术问题在于提供一种利用循环式输送的卷筒面皮的烤炉结构，利用全自动化达到快速省时的目的。 

本实用新型的技术方案为：一种卷筒面皮的烤炉结构，包括:一壳体，该壳体是界定有一运行空间，且于该壳体内是设有一加热装置；复数被动链轮，部分被动链轮是设于该运行空间处，剩余被动链轮则设于邻近该运行空间处，而这些被动链轮是互相对应、且受一被动链条带动；一传动马达，该传动马达是藉由一传动链条带动邻近的该被动链轮；及一调整装置，该调整装置是枢接有一与该被动链条成连动状态的调整链轮。 

更包括复数受该被动链条带动运行的固定件。 

该固定件是固定有一承载件。 

该调整装置是包含有：一连接杆，该连接杆于一端是与该调整链轮相枢接，于另一端则连接有一弹性件；及一调整杆，该调整杆是与该弹性件相连接。 

该壳体于该运行空间处是设有一于预定位置处界定有二穿透部的隔板。 

该壳体于底部是形成有一轨道。 

更包括有一设于该壳体内部的保温层。 

该壳体是设有一将该加热装置产生的热气分散的循环风车马达。 

该壳体是设有一组操控装置。 

该操控装置是包括一电压表、一电源开关、一加热灯、一温度设定件及一运行控制器。 

该壳体是设有一温度显示器。 

该壳体是设有一散热风扇 

本实用新型的有益效果为：此烤炉结构主要由壳体、复数被动链轮、传动马达及调整装置组成，而复数被动链轮、传动马达及调整装置则运用被动链条及传动链条产生相连动的状态，由于该些被动链轮是互相对应并受被动链条带动，能让被动链条带动的承载件循环运行，因此摆放于承载件上的面皮则会由穿透部（进口处）输送至壳体内，此时壳体内设置的加热装置则会产生高温并对面皮进行烘烤，而完成烘烤的面皮则从另一端的穿透部（出口处）被送出，藉由上述结构能让尚未烘烤的面皮持续不断地进行烘烤。

另外，当上述被动链条损坏时或需更换时，则可利用调整装置将被动链条松开以进行更换，换上新的被动链条后再加以调紧，如此一来方能完成更换动作。 

维持面皮烘烤质量，以提升口感。 

大幅提升产能及节省人力。 

节省空间。 

附图说明

图1是为本实用新型较佳实施例的立体示意图。 

图2是为本实用新型较佳实施例的平面示意图。 

图3是为本实用新型装载面皮的使用状态示意图。 

图4是为本实用新型烘烤面皮的作动状态平面示意图一。 

图5是为本实用新型烘烤面皮的作动状态平面示意图二。 

图6是为本实用新型更换被动链条的作动状态平面示意图一。 

图7是为本实用新型更换被动链条的作动状态平面示意图二。 

图号说明： 

烤炉结构 ……   1

壳体       ……     10

运行空间 ……   100

加热装置 ……   101

循环风车马达    ……   102

隔板       ……     103

穿透部   ……     1032

轨道       ……     104

保温层   ……     105

操控装置 ……   106

电压表   ……     1060

电源开关 ……   1062

加热灯   ……     1064

温度设定件  ……   1066