[实用新型]一种茶叶自动分选萎凋处理系统

说明书

技术领域

本实用新型涉及茶叶生产设备技术领域，尤其是涉及一种茶叶自动分选萎凋处理系统。

背景技术

茶叶作为中国的传统饮料，深受广大消费者的喜爱，尤其是绿茶，因其色、香、味、形俱佳而特别受到青睐。茶叶的分选、萎凋（摊青）是茶叶加工的前道工序。在茶叶生产中，我们尽可能做到同一加工批次的茶叶大小基本相同，这样可以显著地提高茶叶的品相，同时也有利于茶叶加工过程中对炒制时间及温度的控制，有利于提高茶叶的质量。而茶叶萎凋工序对茶叶的质量也极为重要，茶叶采摘后，在炒制加工前先将鲜叶萎凋处理，即将采摘的鲜叶摊放在干净的地面上，经过8至24小时，挥发掉鲜叶表面的水分以及使鲜叶适当萎凋到合适的程度，鲜叶在摊放过程中，牙叶内部也会发生一系列有利于提升茶品质的理化变化，一是蒸发部分水分，降低茶叶细胞的张力，使叶梗由脆变软，增加芽叶的韧性，炒制时可减少茶汁挤出，增加可塑性，有利于成形；青叶醇和青叶醛的散失，有利于减少青草气；其二是由于水分的散失而引起茶梢中的内含物质的一系列化学变化，为形成茶叶色香味的特定品质，奠定物质变化的基础。多酚类氧化产生的邻醌会形成清香气，使茶叶具有香馥的特色；部分脂型儿茶素转化为非脂型儿茶素，可减少苦涩味；蛋白质水解成茶氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、精氨酸等游离氨基酸以及可溶性糖的增加，可使茶汤富有“甘醇鲜美”的滋味，大大提高茶叶品质。

公开日为2008年7月23日，公开号为CN10122392A的专利文件公开了一种名优茶鲜叶分级机，包括支架，在支架上分别固定设置进料框和动力源；滚筒组件包括转轴和与转轴固定相连的筒体，转轴与支架转动相连，动力源与转轴相连；进料框与筒体的内腔相连通，在筒体上分段设置孔径不同的筛选孔。该结构可根据实际需要对筛选孔的孔径作相应的调整，因此可以使部分的原来只能用做普通茶叶原料的鲜叶成为名优茶的鲜叶，即实现了原料的升值。但通过调整筛选孔的孔径来改变茶叶等级的分界线，在实际生产中很不方便，因为调整筛选孔的孔径意味着需要更换不同的滚筒，生产企业不仅需要配备各种筛选孔的孔径不同的滚筒，而在生产过程中更换滚筒需要停产，因此不能满足茶叶生产的要求。公开日为2008年8月20日，公开号为CN101243817A的专利文件公开了一种茶叶萎凋处理设备，包括机架、电控箱以及设于机架后上部的箱体；箱体前方的机架上设有向箱体内传送茶青的提料输送带，输送带上密布有通风细孔，其下方对应设有冷热风供应装置；箱体内通过两侧分设进、出风口的分隔板形成茶青、空气处理室；空气处理室配设有循环风温湿度处理装置、风机，风机与分隔板出风口相连；茶青处理室设有排风装置，且装设有多层用于承接提料输送带茶青并逐层向下传送的铺青输送带，最下层铺青输送带下料口端下方设有出料输送带，出料输送带的一端与所述料斗之间设有用于回送茶青至料斗内的循环回送装置、另一端下方设有接料槽；茶青处理室内设有与控制系统输入端相连的温、湿度传感器。这种结构采用茶叶在开放式的提料输送带与空气处理室内的铺青输送带上的循环流动，在提料输送带下方的冷热风与空气处理室内湿度处理装置不断作用下，使茶叶达到萎凋的目的。但这种设备结构复杂，萎凋路径长且过程难以掌握，实用性不强。除此以外，现有技术的茶叶加工前道工序中，茶叶的分选、萎凋均分两道工序进行，两道工序之间需要人工转运，不但浪费人力与时间，也不能满足茶叶自动化生产的需要。

实用新型内容

本实用新型的目的是为解决现有技术的茶叶前道加工工序中存在的设备实用性差、生产效率低及自动化程度不高的问题而提供一种实用性强、生产效率高且可以实现自动化生产的茶叶自动分选萎凋处理系统。