[实用新型]自清洁面条生产装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种面条生产装置，具体是一种自清洁面条生产装置。

背景技术

目前人们食用面条的生产是一个很复杂的事情，最原始的办法是人工手工完成，其程序是：1、拌面(水面比例)；2、搅面；3、揉面；4、醒面；5、用擀面杖(和案板共用)擀好面片；6、最后用刀切成面条，用六个步骤才能完成面条加工。加工非常复杂。

现在虽然有了机械可以代替生产面条，但大部分是工业化生产，不能满足人们对面条的个性化要求，而操作也必须是经过培训的技术员工才能完成，虽然有些小型面条机希望满足人们的个性化要求，但也只是大型面条机的小型版，操作非常繁琐，有些方便的面条器械也只是解决了面条的成型问题，对拌面、搅面、揉面并制成面团以及醒面仍然要手工完成。

如图1所示为现有技术一的结构示意图，包括一带有内腔的机膛31，机膛31上方设有一进料漏斗32，机膛31内设有带螺纹的第一螺杆33，且第一螺杆33受电机34的驱动旋转，利用第一螺杆31的高速旋转挤出面条。这种方法是手工完成拌面，搅面过程，形成疏散的湿面粉(或称小面团)，将湿面粉装入料斗，湿面粉从料斗进入机膛，根据塑胶机挤出原理，挤出面条。现有技术三的缺点在于：1、拌面，搅面仍然需要手工完成；2、没有揉面、醒面的过程；3、螺杆与机膛的高速摩擦会产生大量的热，这种热量会破坏面条的蛋白结构；4、这种设备仍然需要专业人员才可以操作，清理非常专业和复杂，不能满足个性化要求；5、螺杆的螺纹间会残留大量的剩余面团，浪费严重，清理困难；

如图2所示为现有技术二的结构示意图，包括一带有内腔的拌面机膛41，以及与拌面机膛41连通的挤出机膛42，在拌面机膛41内设有一搅拌装置411以及一拾面装置412，搅拌装置411与拾面装置412可以是同轴传动，搅拌装置411用于将拌面机膛41内的面粉进行搅拌，并由拾面装置412将搅拌后的面粉推进至挤出机膛42，挤出机膛42内设有挤出螺杆421将面粉挤出成形面条。现有技术四的缺点在于：1、拌面器只能够完成拌面、搅面两个程序，没有揉面、醒面的过程，若是揉好的面团，会堵住拾面口，则不能挤出；2、拾面器不能够把拌面器中的所有面粉拾入螺杆挤出装置，会有三分之一的面团留在拌面器中，且挤出螺杆螺纹中的剩余面团也不能挤出，浪费严重；3、由于没有揉面、醒面过程，挤出的面条非常粗糙；4、没有自清理功能，大量的面团留在拌面器和螺杆的螺纹缝隙中清理困难。

实用新型内容

本实用新型的首要目的在于提供一种在面条生产过程中自动清洁的自清洁面条生产装置，本实用新型的具体方案如下：

一种自清洁面条生产装置，包括驱动装置、螺杆及缸筒；所述驱动装置与所述螺杆传动连接；所述螺杆上设有螺旋叶片，所述螺旋叶片位于所述缸筒内；还包括活塞，所述活塞空套连接于所述螺杆的后端，所述活塞设有与所述螺旋叶片匹配的内螺纹；

所述活塞的外径与所述缸筒的内径匹配，所述活塞与所述缸筒内壁的摩擦系数大于所述内螺纹与所述螺旋叶片的摩擦系数。

优选的，所述缸筒的底部设有反转限位开关；所述缸筒的顶部设有正转限位开关。

优选的，所述缸筒的出料口设有用于控制出料形状的堵头。

优选的，所述活塞的外圈部分设有垫圈。

本实用新型提供的自清洁面条生产装置，其清理方便，由于螺杆在推出面条的过程中，螺杆螺纹以及螺杆与缸筒间有大量的空间，这些空间是保证面条生产更接近手工工艺，但势必会在这些空间留下部分面团，由于有活塞的加入，可以很方便的把这些剩余面团清理出去。

附图说明

此处所说明的附图用来提供对本实用新型的进一步理解，构成本申请的一部分，并不构成对本实用新型的不当限定，在附图中：

图1为现有技术一的结构示意图；

图2为现有技术二的结构示意图；

图3为本实用新型实施例结构示意图；

图4为本实用新型实施例螺杆反转状态示意图；

图5为本实用新型实施例螺杆正转状态示意图。

具体实施方式

下面将结合附图以及具体实施例来详细说明本实用新型，在此本实用新型的示意性实施例以及说明用来解释本实用新型，但并不作为对本实用新型的限定。

实施例