[实用新型]一种冷量可调式果蔬保鲜冷库

说明书

技术领域

本实用新型属于果蔬保鲜技术领域，具体地说是一种冷量可调式果蔬保鲜冷库。

背景技术

低温保鲜是果蔬保鲜最常用的一种方式，目前，果蔬低温贮藏保鲜大都是在冷库中进行的。冷库制冷系统一般采用顶排或墙排管式换热器作为蒸发器，通过与空气的对流换热实现库内低温和产品的贮藏保鲜。由于蒸发温度低于0℃，在使用过程中蒸发器表面很容易结霜，霜层的存在使传热恶化，制冷效率降低且库内湿度低，产品干耗增加，不易满足大多数果蔬高湿贮藏保鲜环境的要求。采用库内加湿的方法，会使蒸发器结霜更加严重，加湿效果也不理想。现有的常规冷库都需要及时融霜，而融霜是一个耗能较大的过程，且会对库内温度场有一定的影响，造成库内的温度波动较大，库温的回升会损害产品的贮藏品质，不利于产品的保鲜。

冷库制冷量的计算是进行冷库设计的重要参数，以保证入库产品在规定的时间内迅速降温到预定的贮藏温度。冷库的制冷量由以下几个部分组成：围护结构的最大耗冷量，通风换气引起的耗冷量，排除产品田间热和呼吸热所需耗冷量、库内其它各种热源所需的耗冷量。其中，消耗于产品的冷量在总制冷量中占有较大比重。不同种类的果蔬，呼吸强度差别很大，释放出的呼吸热也差别很大，即贮藏不同果蔬产品时要求的制冷量是不同的。由于果蔬的收获都是有时间性的，为提高冷库设施的全年使用率，创造更大的经济价值，果蔬保鲜冷库的使用一般会用于多种果蔬产品的冷却保鲜。此外，对于同一种果蔬而言，在果蔬进库初期，由于呼吸热很大，要求的冷库制冷量也很大，但当果蔬进库一段时间以后，由于果蔬温度降低，呼吸热也随之降低，冷库要求的制冷量也相应减小。而冷库的设计及设备选型一般是按照最大制冷量进行，这就要求冷库的制冷系统应具有可调节能力以适应不同制冷量要求。

当前国内大、中型冷库较多采用多台压缩机组合的制冷系统，为了实现能量调节，主机一般选用带有能量调节机构的压缩机，或是采用多台压缩机组合(每台压缩机或有能量调节机构或无能量调节机构)。在这种配置下，为使能级分得较细，可将压缩机运行台数与每台压缩机的气缸卸载相结合，通过压缩机能量调节程序控制器自动实现系统的多级能量调节，使机器供冷量与库房的负荷相适应。对于中小型果蔬保鲜冷库，由于制冷量相对较小，压缩机一般未采用有能量调节机构的压缩机，目前的能量调节方法一般采用压缩机间歇运行。当库温高于设定温度上限时，压缩机启动运行，当库温低于设定温度下限时，压缩机停机，这种调节方法只适用于负荷变化不大时的工况。而实际使用中，如前所述，果蔬保鲜冷库的负荷变化较大，压缩机的频繁启停会造成额外的能量损耗，引起电网的波动增大，且对压缩机的寿命影响也较大，因此目前常规果蔬冷藏库存在较大的局限性。

发明内容

本实用新型的目的是为果蔬贮藏保鲜提供一种新型的冷库，不但能保持冷库内的低温高湿，而且实现库内无霜运行，避免了融霜处理对冷库的不利影响，还能够方便地进行制冷量调节，使农产品的保鲜效果大大提高。

为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：

一种冷量可调式果蔬保鲜冷库，用于放置果蔬箱的库房外接风冷机构，该风冷机构中，由变频风机、库房和空气-水换热器形成空气循环回路，由水泵、空气-水换热器和水箱式蒸发器形成水循环回路，由压缩机、冷凝器、膨胀阀和水箱式蒸发器形成制冷剂循环回路。

其中，该空气-水换热器里面的中部位置有填料层，填料层上面有喷淋管，其中，喷淋管的进水口和空气-水换热器底部的出水口接通水循环回路；空气-水换热器下部的进气口和顶部的出气口接通空气循环回路。

该水箱式蒸发器包括水箱和置于水箱里面的蒸发盘管；水箱上部的进水口和下部的出水口接通水循环回路；蒸发盘管下部的制冷剂进口和顶部的制冷剂出口接通制冷剂循环回路。

本实用新型的制冷效果的取得不是通过墙排管或顶排管的蒸发器得到的，而是通过向库房内输送低温高湿的空气得到的。通过机械制冷得到低温冷冻水，然后通过空气-水换热器让库内空气和低温冷冻水直接接触进行传热传质，得到低温高湿的空气，在风机的作用下，低温高湿的空气通过风道输送到库内与果蔬进行换热，使之在规定的时间内得到冷却。根据要求的制冷量不同，控制通过空气-水换热器的风量和水量的大小，以及空气-水换热器工作台数的多少，从而对制冷量进行调节。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

下面结合图1对本实用新型做进一步说明：