[实用新型]一种化糖锅

说明书

技术领域    本实用新型涉及熔化加热设备领域，具体的是涉及用于食(乳)品、制药、饮料等行业做为化糖工艺使用的一种化糖锅。

背景技术    化糖锅广泛用于食(乳)品、制药、饮料等行业，化糖锅的用途是将糖、水及其它饮料添加剂加热、搅拌配制成各种用途的糖浆。化糖锅是先在锅内加水，通过蒸汽间接将水加热到所需温度后，按糖浆配制的工艺要求加糖和各种添加剂，在搅拌浆的不停拌合下，使水、糖、各种添加剂达到均匀混合的目的，以往的该类设备其安全生产及保温效果都不好。

发明内容    鉴于已有设备存在的缺陷，本实用新型的目的是要提供一种操作简单，设计合理，清洗方便的一种化糖锅。

为实现上述目的，本实用新型所采用的技术解决方案为：一种化糖锅，主要由盖、温度计、减速机、加糖孔、清洗孔、安全阀、蒸汽进口、进水口、液位管、脚、排污阀、糖浆出口、疏水阀、截止阀、蒸汽层、米勒板、搅拌装置和保温层组成。所述一种化糖锅，其上端为盖，盖上装有减速机、加糖孔、清洗孔、安全阀、蒸汽进口、进水口和温度计；其锅身分为两层，外层为保温层，内层为蒸汽层，中间用米勒板隔开；锅身由四个脚支撑；锅身内部装有液位管和搅拌装置；锅身下部装有脚、排污阀、糖浆出口、疏水阀和截止阀。

所述一种化糖锅，全部由不锈钢材料制作。

所述脚为可调的锥形。

所述蒸汽进口由盖端进入到蒸汽层。

本实用新型作业时，先在锅中加水至要求的容积后，启动减速机，然后向蒸汽层注入蒸汽，使锅内的水在搅拌浆的搅拌下，温度迅速上升，按所须的糖浆工艺要求，向锅内投放糖及各种添加剂，以达到加热溶化之目的。

本实用新型具有如下优点：1、本实用新型装有安全阀、温度计和液位管以保证安全生产；2、装有保温层以减少热量损失，提高了热效率。

附图说明

图1是本实用新型结构示意图。

具体实施方式

图1附图标记如下：盖1、温度计2、减速机3、加糖孔4、清洗孔5、安全阀6、蒸汽进口7、进水口8、液位管9、脚10、排污阀11、糖浆出口12、疏水阀13、截止阀14、蒸汽层15、米勒板16、搅拌装置17和保温层18组成。

在图1所示的一种化糖锅示意图中，其主要结构包括盖1、温度计2、减速机3、加糖孔4、清洗孔5、安全阀6、蒸汽进口7、进水口8、液位管9、脚10、排污阀11、糖浆出口12、疏水阀13、截止阀14、蒸汽层15、米勒板16、搅拌装置17和保温层18组成。所述一种化糖锅，其上端为盖1，盖1上装有减速机3、加糖孔4、清洗孔5、安全阀6、蒸汽进口7、进水口8和温度计2；其锅身分为两层，外层为保温层18，内层为蒸汽层15，中间用米勒板16隔开；锅身由四个脚10支撑；锅身内部装有液位管9和搅拌装置17；锅身下部装有排污阀11、糖浆出口12、疏水阀13和截止阀14。

本实用新型作业时，先在锅中加水至要求的容积后，启动减速机3，然后向蒸汽层15注入蒸汽，使锅内的水在搅拌装置17的搅拌下，温度迅速上升，按所须的糖浆工艺要求，向锅内投放糖及各种添加剂，以达到加热溶化之目的。