[实用新型]菜刀

说明书

技术领域本实用新型涉及一种生活用品，尤其是一种厨具。 

背景技术众所周知，菜刀是人们常用的厨房用品之一。目前，菜刀主要由刀片和刀把两部分组成，其中刀片用于切割使用。但是在切割坚硬食物的过程中，对刀刃磨损较大，特别是切割骨头、蹄筋等食物时，给人们带来很大麻烦。另外，现在菜刀的刀片全部采用整片式结构，在切片过程中容易造成食物吸附在刀片表面的问题，不利于连续切割。 

发明内容本实用新型的目的是提供了一种使用便利、功能全面、便于切割硬质食物的菜刀。 

本实用新型包括刀体和刀把，刀体后端固接刀把，刀体为长方形片状结构，其下端设有刀刃，刀体顶端前部设为平面凸起，顶端尾部设为锯齿状横条；在刀体表面靠近刀刃处开设透孔。 

采用上述结构后，人们可正常使用刀刃进行切割。切割硬质食物时，使用者可翻转刀体，手握刀把，利用刀体顶端前侧的凸起敲砸食物，还可使用锯齿状横条切断骨筋，不必用刀刃进行切割，有效保护刀刃安全。切割过程中，由于刀体表面设有透孔，可增加空气流通，避免片状食物紧贴刀片，提供便利的切割条件。 

本实用新型与现有技术相比具有如下优点：实用性强、功能多样、适用范围广，适合切割骨、筋食物，并能避免食物粘贴问题。 

附图说明图1为本实用新型的立体结构简图。 

具体实施方式在图1所示的本实用新型的立体结构简图中，包括刀体1和 刀把2，刀体后端固接刀把，刀体为长方形片状结构，其下端设有刀刃，刀体顶端前部设为平面凸起3，顶端尾部设为锯齿状横条4；在刀体表面靠近刀刃处开设透孔5。