[实用新型]香肠分片机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品机械，尤其涉及对香肠进行分片的装置。

背景技术

随着人们生活节奏的提高，香肠已其方便卫生成为人们必不可少的食物。但是，由于香肠一般都是一整根，在吃的时候需要对其进行分片。目前，香肠分片时需要人一手按住水果一手用刀进行切削，不但不卫生，而且如果操作不当容易切到手从而造成不安全。而目前还没有一种专门对香肠进行分片的装置。

实用新型内容

本实用新型所要解决的问题是提供一种香肠分片机，它能方便地对香肠进行分片，既安全又卫生。

本实用新型一种香肠分片机，其特征是：它包括切削机构、挤压机构、两块支板、支撑机构；切削机构和挤压机构均固定在支板上，支撑机构固定在支板的下面。 

切削机构包括两根相互平行的刀片轴、两端分别套在两根刀片轴上的锯齿刀片、套在刀片轴上的锁紧螺母和尼龙隔套，相邻的尼龙隔套之间装有锯齿刀片、两块支板内侧的锁紧螺母将尼龙隔套紧压在锯齿刀片上，刀片轴通过两端的星形把手固定在支板上；挤压机构包括手柄、手柄轴、压块，手柄轴从支板中穿过，且平行于刀片轴，压块的一端套在手柄轴上，并紧固在其上，压块相对锯齿刀片的面上设有定位轴；支撑机构包括吸盘脚、台面，台面固定在两块支板的下表面上，吸盘脚固定在台面的四个角的下面。

本新型香肠分片机的工作原理是：先将要分片的香肠放入到锯齿刀片与压块相对的面上，拨动手柄通过手柄轴带动压块向锯齿刀片所在的面运动，从而挤压香肠，香肠在压力的作用下由锯齿刀片将其切成若干片，切好的香肠掉落在台面上。在挤压香肠的过程中，压块靠定位轴进行限位。当分片结束后，反方向拨动手柄使压块离开锯齿刀片。本香肠分片机改变了现有的一手按住香肠一手用刀切削的情况，在香肠分片的过程中只要拨动手柄就行，因此既安全又卫生。

附图说明

图1是本实用新型香肠分片机的结构示意图一。

图2是本实用新型香肠分片机的结构示意图二。

具体实施方式

从图1和图2可知，本实用新型一种香肠分片机，其特征是：它包括切削机构、挤压机构、两块支板3、支撑机构；切削机构和挤压机构均固定在支板3上，支撑机构固定在支板3的下面。 

切削机构包括两根相互平行的刀片轴9、两端分别套在两根刀片轴9上的锯齿刀片8、套在刀片轴9上的锁紧螺母2和尼龙隔套7，相邻的尼龙隔套7之间装有锯齿刀片8、两块支板3内侧的锁紧螺母2将尼龙隔套7紧压在锯齿刀片8上，刀片轴9通过两端的星形把手10固定在支板3上。其中，两根刀片轴9上的锁紧螺母2、尼龙隔套7的数量相等，位置相对应。锁紧螺母2与其相接触的尼龙隔套7之间也装有锯齿刀片8。

挤压机构包括手柄1、手柄轴13、压块4；手柄轴13从支板3中穿过，且平行于刀片轴9，压块4的一端套在手柄轴13上，并紧固在其上，压块4相对锯齿刀片8的面上设有定位轴12。其中，定位轴12起到了限制压块4行程的作用：在分块过程中，当定位轴12碰到刀片轴8时，压块4不再挤压香肠。

支撑机构包括吸盘脚5、台面6，台面6固定在两块支板3的下表面上，吸盘脚5固定在台面6的四个角的下面。

从图1可知，本实用新型香肠分片机，还包括挡板11。当锯齿刀片8垂直布置时，压板4和挡板11分别设置在锯齿刀片8的两侧，压板4的外表面靠在支板3上，挡板11通过星形把手10紧固在两块支板3上的外侧上。这样，被切好的香肠在挡板11的作用下，会掉在台面6上，而不会落在台面6以外的位置。当分片结束后，反方向拨动手柄1时，压块4靠支板3定位。

从图2可知，本实用新型香肠分片机，还包括挡板11。当锯齿刀片8水平布置时，压板4设置在锯齿刀片8的上面，挡板11在压板4的外侧，并与其连成一整体，挡板11的外表面靠在支板3上。此时，挡板11既有美观的效果，又有防护的功效，防止手碰到锯齿刀片8。当分片结束后，反方向拨动手柄1时，挡板11靠支板3定位。

其中，香肠分片的厚薄可以通过选择尼龙套的长短来实现。本新型香肠分片机可以切香肠、火腿等肉类和熟食，操作简易，方便实用。