[实用新型]高效多功能油炸炉

说明书

技术领域

本实用新型属于食品电器加热设备，尤其涉及一种高效多功能油炸炉。 

背景技术

目前，市场上销售的油炸炉存在烹饪时间难控、油炸品种单一、难清洁、耗油量大等缺点。在加热方面多采用明火加热的传统工艺，使得油温升高，对于烹饪时间很难掌握，使得加工后的食物口感很差；在油污的清洁方面，更是难于清理，致使炸炉的卫生状况很难达到满意的状况；由于油温难于控制导致食物炸焦，也使油的使用时间大大缩短，从而耗油量很大。市场上又推出一种油炸炉，采用加热管使油温升高来加工食品，但油炸时间无法控制，会因为加热时间的不同，致使油炸食品产生过火或者未熟的状态，使得大量食物残渣集于炉底，严重影响机器的寿命和卫生状况。因此急需研发一种烹饪时间可控、便于清洁、适合烹制多种食物，省油节能的多功能油炸炉。 

实用新型内容

本实用新型是为了克服现有技术中的不足，提供一种高效多功能油炸炉，便于清洁，针对不同食物的特点选用不同的加热时间，适用于酒、迪吧，酒店，宾馆，集市，商业街，车站，学校，游乐场等休闲娱乐场所现场加工制作。 

本实用新型为实现上述目的，通过以下技术方案实现，一种高效多功能油炸炉，其特征是：主要由炉体、控制面板、加热管、限温保护装置构成，所述炉体呈小车形状，炉体前部设有控制面板，炉体中部设有油槽，油槽内底部设有加热管，加热管上部设有篦子，所述油槽后部侧壁设有挡油板，油槽底部设有与阀门连接的放油口。 

所述限温保护装置主要由温度传感器、电路控制板、继电器和变压器依次连接，所述温度传感器置于油槽内。 

所述炉体底部前面设有地脚，后部设有脚轮。 

有益效果：解决了目前市场上的油炸炉烹饪时间不可控，和难于清洁，油炸食品品种少，耗油量大等技术难题，高效、节能、安全、卫生，具有延长食用油的寿命、便于清洁、操作简便、可靠性高等优点。总体布局简洁大方，功能全、成本低。 

附图说明

图1是本实用新型结构示意图； 

图2是本实用新型的侧面剖视图； 

图3是限温保护装置的电路连接原理图。 

图中：1、炉体 2、控制面板 3、加热管 4、限温保护装置 5、阀门、油槽7、篦子 8、挡油板 9、地脚 10、脚轮。 

具体实施方式

以下结合较佳实施例，对依据本实用新型提供的具体实施方式详述如下：详见附图，一种高效多功能油炸炉，主要由炉体1、控制面板2、加热管3、限温保护装置4构成，所述炉体呈小车形状，炉体前部设有控制面板，炉体中部设有油槽6，油槽内底部设有加热管，加热管上部设有篦子7，所述油槽后部侧壁设有挡油板8，油槽底部设有与阀门5的放油口。述限温保护装置主要由温度传感器、电路控制板、继电器和变压器依次连接，所述温度传感器置于油槽内。所述炉体底部前面设有地脚9，后部设有脚轮10。 

(1)不锈钢制成的炉体： 

●焊接的油槽经过机械处理特别光滑，便于清洁。 

●密封的耐高温合金和不锈钢外表的加热器。 

●升降式加热器便于清洁，定位开关可防止加热器升起时加热。 

(2)控制面板功能设置： 

显示屏：显示温度和加热时间。 

加热指示灯：显示是否正在加热中。 

分类按钮：以不同的食物区分不同的加热时间，从而使得食物不会炸焦，大大的延长食用油的寿命。 

机器开关：分为三档启动、开、关。开关负责电源的通断，启动负责机器的运行。

温度按钮：显示当前油温。 

退出加满：确认油已加满。 

退出冷却：进入加热状态。 

扫描：显示当前加热时间。 

加热管、放油闸门和限温保护装置： 

①加热管：常规电加热方式。 

②放油闸门：废油的流出。 

③限温保护装置：主要采取超温保护装置，通过电路控制最高温度。 

以上所述，仅是本实用新型的较佳实施例而已，并非对本实用新型的结构作任何形式上的限制。凡是依据本实用新型的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本实用新型的技术方案的范围内。