[实用新型]油炸炉

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种油炸设备，特别涉及一种油炸炉。

背景技术

目前市场上常见的油炸炉，在油炸完成后，为了不影响油炸的食物的口感，需要手动将食物提出油炉油面。如果食物不需要炸太久，则操作者需要一直守在油炸炉边上等着，直到时间到了，再用手动将食物提出油炉油面。因此，现有的这种油炸炉，操作者使用起来很不方便。油炸品质不稳定。

此外，现有的这种油炸炉，油在炸了一段时间后，油面上或炉缸底部容易出现漂浮或沉淀的油渣等炸屑。而这些炸屑若一直残留在用于盛装油的油缸内时，时间长了容易变成致癌物质。因此，现有的这种油炸炉无法及时清理残留的炸屑，从而影响了油缸内油的使用寿命及油炸食品的健康。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是为了克服现有技术的油炸炉存在升降台无法实现自动升降，从而影响食品味道的缺陷，提供一种能定时控制升降台的升降运动的油炸炉。

本实用新型是通过下述技术方案来解决上述技术问题的：一种油炸炉，其包括一炉本体，所述炉本体包括一油缸及一用于盛装待炸食物的升降台，其特点在于，所述炉本体还包括一与所述升降台相连、并用于控制所述升降台的升降运动的自动升降装置。

较佳地，所述自动升降装置还电连接一定时控制装置。

较佳地，所述自动升降装置包括：

一固设于所述炉本体上的驱动装置；

一端通过一链轮传动机构与所述驱动装置连接的升降杆，所述升降杆的另一端与所述升降台固接。

较佳地，所述驱动装置还电连接一定时控制装置，所述驱动装置为一电机、一液压油缸或一气压汽缸。

较佳地，所述炉本体还包括一与所述油缸相通的过滤装置。

较佳地，所述过滤装置包括：

一设于所述油缸内、用于清理浮于所述油缸上方的炸屑的第一过滤网，所述第一过滤网的底部设有一第一漏口；

一端与所述第一过滤网的第一漏口相通的油管；及

一油泵，所述油泵的输入口与所述油管的另一端相通，所述油泵的输出口与所述油缸相通。

较佳地，所述第一过滤网设于靠近所述油缸上方的位置处。

较佳地，所述过滤装置还包括一设于所述油缸内、用于过滤位于所述油缸底部的沉淀物的第二过滤网。

较佳地，所述第二过滤网的底部设有一第二漏口，所述第二漏口与所述油管相通。

较佳地，所述第二过滤网设于靠近所述油缸的底部位置处。

在符合本领域常识的基础上，本实用新型中上述各技术特征的优选条件可以任意组合得到本实用新型的各较佳实施例。

本实用新型的积极进步效果在于：本实用新型的油炸炉在油炸结束后，可以定时将升降台自动升起，及时将油和食物进行分离，可以避免因油炸时间过长，对食物产生不良的影响。此外，本实用新型通过定时控制装置，油炸过程不用专人看管，提高了油炸过程的自动监控，节约了人力成本，保证批量油炸品质统一。另一方面，采用本实用新型的油炸炉，还可以在油炸过程中，不断自动清理净化浮于油缸上方的炸屑和油缸中的微小颗粒的油炸分泌物清洁食用油。可以大大节约油炸成本，防止不断油炸中产生的致癌物。提高了油的使用寿命。起到节能环保的作用。

附图说明

图1为本实用新型一较佳实施例的油炸炉的横剖结构示意图。

图2为图1中的A向视图。

具体实施方式

下面结合附图给出本实用新型较佳实施例，以详细说明本实用新型的技术方案。

如图1和图2所示，本实用新型的油炸炉，包括一炉本体1，炉本体1内置一用于盛装油的油缸2，及一用于盛装待炸食物的升降台3。为了将油炸后的食品与油缸2内的油定时自动分离，本实用新型的油炸炉还设置了一与升降台3相连，并用于自动控制升降台3的升降运动的自动升降装置。

优选的，自动升降装置还可以连接一定时控制装置，用于定时自动控制升降台3的升降。