[实用新型]一种丸类食品制作工具

说明书

(一)所属技术领域

本实用新型涉及一种食品制作工具，具体地说是一种丸类食品的制作工具。

(二)背景技术

丸类食品如丸子、面团等，为大小类似的类圆形或圆形的食品。传统的制作方法是以手工制作，借助手部掐捏馅料，并迅速置入热水或热油中，使其定型成丸状。由于丸类食品在成型前都近似于糊浆状，如以人工方式制作该类食品，通常非常费工，制作的速度也比较慢。现在专业的制丸设置通常造价较高，使用维修复杂，对于家庭或小规模制作的饭馆难以普及使用。

(三)发明内容

本实用新型的目的是为克服上述现有技术的不足，提供一种制丸速度快、大小一致的丸类食品制作工具。

为实现上述目的，本实用新型采用下述技术方案：

一种丸类食品制作工具，由盛馅器和叉板组成，所述盛馅器包括手柄和盛馅体，所述手柄与所述盛馅体固定相连，在所述盛馅体上设有多个并行排布的一端设有开口的长条形凹槽；所述叉板为板状，所述叉板上设有与所述长条形凹槽个数相等且与其横截面相配合的凸板。

优选地，多个所述的长条形凹槽大小相等、形状相同。

优选地，所述的长条形凹槽的横截面为U形。当然V形、弧形等也是可以考虑的范围。因为凸板与长条形凹槽的横截面相配合，故当长条形凹槽的横截面为U形时，该凸块的形状也为U形。

优选地，多个所述的长条形凹槽的方向与所述手柄的长度方向相一致，且所述开口设在所述长条形凹槽上远离手柄的一端。

优选地，所述长条形凹槽的个数为4个。

优选地，所述叉板还设有手握部。

优选地，所述手握部为板状。

优选地，所述手握部的厚度大于所述叉板的厚度。

优选地，所述手握部的宽度与所述叉板的宽度相当。

优选地，其特征在于，所述手握部上设有多个在手握时能增加磨擦的凸起。

本实用新型的使用方法是：将欲制作丸类食品的馅料均匀地盛放在盛馅器中的几个长条形凹槽中，或者将露出长条形凹槽的馅料抹去，然后将叉板上的U型凸板插入到相应的长条形凹槽内，将其中馅料截取适当的大小，然后将馅料拨入锅中。每次都可以用叉板拨入大小一致的馅料，入锅后的丸类食品大小也一致。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是，一、结构简单、造价便宜、使用方便；二、一次可多个同时下锅，制作速度加快，节省时间和人力；三、所制作的丸类食品大小一致；四、多个同时下锅，保证所制作的丸类食品的加热火候相近。

(四)附图说明

图1是本实用新型的盛馅器的立体结构示意图；

图2是本实用新型的盛馅器的结构示意图的俯视图；

图3是本实用新型的盛馅器的结构示意图的侧视图；

图4是本实用新型的盛馅器的结构示意图的主视图；

图5是本实用新型的叉板的结构示意图；

图6是本实用新型的叉体的结构示意图的侧视图。

其中1.手柄，2.盛馅体，21.长条形凹槽，22.开口，3.叉板，31.手握部，32.凸板。

(五)具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。

一种丸类食品制作工具，如图1和图5所示，由盛取馅料的盛馅器和将馅料拨入锅中的叉板3组成，盛馅器包括手柄1和盛馅体2，手柄1与盛馅体2固定相连，在盛馅体2上设有4个大小、形状相同且相对平行排列的横截面为U形的长条形凹槽21，为便于握持，长条形凹槽21的方向与手柄1的长度方向相一致。长条形凹槽21上在远离手柄1的一端均设有开口22；叉板3包括手握部31，手握部31与叉板3固定连接，手握部31和叉板3均为板状，同时手握部31的宽度与叉板3的宽度相当，且叉板3的末端设有与长条形凹槽21的个数相等(即4个)且与其U形的横截面形状相配合的凸板32，因为相配合，故凸板32的形状也为U形。为便于手握，手握部31的厚度大于叉板3的厚度，同时，手握部31上还设有多个在手握时能增加磨擦的凸起。

在本实施例中，本发明人对该实用新型的丸类食品制作工具的尺寸是这样设计的：手柄1为圆柱形，其长度为100mm，其直径为20mm；盛馅体2的长度为160mm，宽度为120mm；每个长条形凹槽21的宽度为30mm，深度为25mm。手握部31与叉板3的宽度相当，均为120mm；由于要便于拨馅，凸板32要适当小于长条形凹槽21的宽度，本实例施中设定为29mm。

本实施例中的丸类食品制作工具适合制作丸子，对于其它大小的丸类食品，本技术领域技术人员很容易想到在此基础上改变其尺寸大小，使其适应所欲制作的食品，本专利申请文件将不再赘述。