[实用新型]电热蒸汽锅

说明书

所属技术领域

本实用新型涉及蒸汽锅，特别是用电的蒸汽锅，属于厨房用品领域。

背景技术

目前的锅具普遍采用直接加热的方式进行烹调，而云南有一种独特的烹调方式用水煮鱼，称为石锅鱼，该烹调方式是在石头锅的底部设有蒸汽喷口，把汤料和鱼一起放入石锅内，通过输送蒸汽把鱼煮熟，拥有一种独特的口味。由于该石锅和蒸汽炉通常是在专门的餐馆固定安装放置，其不足之处是在家庭中不能使用，因而有必要发明一种小型化可移动的单独电热蒸汽锅，以适合于家庭使用。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种小型化可移动的单独电热蒸汽锅，适合于家庭的蒸汽锅，能够烹调出风味独特的石锅鱼的锅，同时也能用于吃火锅。

本实用新型的技术方案是：该电热蒸汽锅的锅体采用非金属材料制作，设有锅耳、电热蒸汽锅锅盖、蒸汽锅的锅脚，锅底设有蒸汽喷口，喷口上方为蒸汽喷头盖，喷口下方连通蒸汽输送管通过连接密封头连通蒸汽产生室内的进汽管，蒸汽产生室内设有发热管和密封盖，整个蒸汽产生室安放于托架之上。

电热蒸汽锅锅体采用非金属材料是陶瓷或紫砂陶当中的任一种。

发热管串联双金属过热保护器后通过电源线连接电源插头，当蒸汽产生室内的水被烧干时，则双金属过热保护器自动断电，对电热蒸汽锅，实现保护。

电热蒸汽锅的具体结构：电热蒸汽锅主要由电热蒸汽锅锅盖、电热蒸汽锅锅体、锅耳、蒸汽喷头盖、蒸汽锅的锅脚、蒸汽喷口、蒸汽输送管、连接密封头、电源插头、托架、发热管、蒸汽产生室、进汽管、密封盖、双金属过热保护器构成。

使用时，将水放入蒸汽产生室，不要漫过进汽管，然后盖上密封盖，之后将需要蒸的食物放入电热蒸汽锅内，例如烹调汽锅鸡，通电后即可蒸食物。如果需要煮食物，例如烹调石锅鱼，先将配好的汤水放入到电热蒸汽锅，然后放入新鲜鱼，通电一段时间，即可完成烹调。如果蒸汽产生室内的水被烧干，则双金属过热保护器会自动断电，实现保护。

本实用新型的有益效果是：电热蒸汽锅是小型化可移动的单独电热蒸汽锅，结构简单，成本低，能够烹调出风味独到的食物。

附图说明

图1为本实用新型的结构截面示意图；

图1中各标号：电热蒸汽锅的锅盖1、电热蒸汽锅的锅体2、锅耳3、蒸汽喷头盖4、蒸汽锅的锅脚5、蒸汽喷口6、蒸汽输送管7、连接密封头8、电源插头9、托架10、发热管11、蒸汽产生室12、进汽管13、密封盖14、双金属过热保护器15。

具体实施方式

采用本实用新型发明，结合附图说明使用电热蒸汽锅。

电热蒸汽锅的具体结构：电热蒸汽锅主要由电热蒸汽锅的锅盖1、电热蒸汽锅锅体2、锅耳3、蒸汽喷头盖4、蒸汽锅的锅脚5、蒸汽喷口6、蒸汽输送管7、连接密封头8、电源插头9、托架10、发热管11、蒸汽产生室12、进汽管13、密封盖14、双金属过热保护器15构成。

电热蒸汽锅锅体2采用非金属材料紫砂陶制作，设有锅耳3、电热蒸汽锅的锅盖1、蒸汽锅的锅脚5，锅底设有蒸汽喷口6，喷口上方为蒸汽喷头盖4，喷口下方连通蒸汽输送管7通过连接密封头8连通蒸汽产生室12内的进汽管13，蒸汽产生室12内设有发热管11和密封盖14，发热管11串联双金属过热保护器后通过电源线连接电源插头9，整个蒸汽产生室12安放于托架10之上。

使用时，例如烹调石锅鱼，先将配好的汤水和鱼放入到电热蒸汽锅，然后盖上密封盖14；再将水放入蒸汽产生室12，不要漫过进汽管13，通电一段时间，即完成烹调，便可品尝石锅鱼。

当蒸汽产生室12内的水被烧干，则双金属过热保护器15会自动断电，实现对电热蒸汽锅保护，避免发生安全事故。

该电热蒸汽锅的结构简单，成本低，能够烹调出风味独到的食物。