[实用新型]滚筒式微波干货炒炉

说明书

技术领域

本实用新型属于炒货设备技术领域，涉及一种炒炉，具体涉及一种滚筒式微波干货炒炉。 

背景技术

现有的炒货大都使用炒炉进行干炒，目前，广泛使用的炒炉包括支架，支架上的滚筒锅及带出风口的锅盖，其炒制方法是在滚筒锅内放入待炒产品，然后在锅下面加热，其加热的方式主要采用柴火加热、煤火加热或电热管加热等，然而这些加热方式火候难以控制，容易使被炒产品炒糊，燃料利用率不高，炒制环境烟雾缭绕，污染环境，卫生条件差。 

发明内容

发明人在日常的生活过程中，发现现有的干货炒制过程中存在着上述缺陷，经过不断试制改进，本实用新型所要解决的技术问题是提供一种使用方便、加热效率高、干净卫生的滚筒式微波干货炒炉。 

为解决上述技术问题，本实用新型所采取的技术方案是：该滚筒式微波干货炒炉包括炒锅支架、支架上的滚筒锅、风管、滚筒锅进出料口和位于进出料口上的锅盖，其中：风管从滚筒锅的另一端伸入滚筒锅内部，位于滚筒锅内的风管道上设有微波发生器，位于滚筒锅外的风管端部设有风机，在滚筒锅伸出支架外的转轴上设转动轮，转动轮与电机传动连接，风机、电机、微波发生器与总电盘电连接，所述锅盖上设有进料斗，进料斗的出口伸入到滚筒锅内。 

为了提高加热效果，可在滚筒锅内的风管上设多个微波发生器。 

所述进料斗的出口位置铰接有防止微波向外辐射的网板。 

所述滚筒锅的外侧设有对滚筒锅进行加热的电加热装置。 

所述风管位于滚筒锅内部分设置在滚筒锅内的上方。 

所述转动轮与电机传动连接为链条连接。 

本实用新型采用上述技术方案的有益效果：在滚筒锅内设微波发生器，微波发生器对滚筒锅进行加热，微波发生器将微波辐射到炒制的物料上并穿透到内部，诱使物料内的水等极性分子随之同步高速旋转，使物料瞬时产生摩擦热，导致物料表面与内部同时升温，且内部温度高于物料表面温度，同时物料内部水分子蒸发，达到烘干炒制的目的。由于滚筒锅在炒制时是转动的，使滚筒锅内的物料均匀受热，微波发生器功率连续可调、性能稳定，能长时间连续工作，能源转换效率高，操作简便。在滚筒锅的外侧设有对滚筒锅进行加热的电加热装置，受热后的滚筒锅可对物料进行外部辅助加热，使物料的外壳呈现炒制的色泽，使被炒产品炒制质量上乘，炒制过程中操作方便，现场干净卫生。进料斗的出口位置铰接有防止微波向外辐射的网板，进料时网板不阻挡物料，炒制过程中进料斗作为滚筒锅的出烟口，单向网板可以阻挡滚筒锅内微波向外辐射，滚筒锅及单向网板构成一个封闭的微波空间，微波不向外辐射，安全保护措施完善。 

附图说明

图1表示本实用新型滚筒微波干货炒炉的结构示意图。 

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型滚筒微波干货炒炉的结构作具体说明。 

参见图1，本实用新型滚筒微波干货炒炉的结构包括炒锅支架1、支架1上 的滚筒锅2、滚筒锅2一端带进料斗10的锅盖9，在滚筒锅2的另一端设伸入滚筒锅2内的风管3，风管位于滚筒锅内部分设置在滚筒锅内的上方。在滚筒锅2内的风管3上设微波发生器4，为了提高加热效果，可在滚筒锅2内的风管3上设多个微波发生器4，微波发生器4设置在滚筒锅2内的上方，在滚筒锅2外的风管端设有风机6，在滚筒锅2伸出支架1外的转轴上设转动轮5，转动轮5与电机7传动连接，如通过链条连接等，风机6、电机7、微波发生器4与总电盘8电连接。进料斗10与锅盖9为一体结构，进料斗的出口伸入至滚筒锅内部，进料斗的出口位置设有单向活动的网板11，防止微波向外辐射，且不影响物料的进入。在滚筒锅的外侧设有对滚筒锅进行加热的电加热装置12，可使物料从外部进行加热，在物料外壳上呈现出较好的炒制色泽。本实用新型经试制试用，操作方便，能源转换效率高，所炒出的产品质量上乘，口感、色泽好，炒制现场干净卫生。