[实用新型]蛋清分离器

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种厨房用具，尤其涉及一种用于分离蛋清及蛋黄的蛋清分离器。

背景技术

随着人们生活质量的改善，膳食水平也日益提高。

人们不再满足于以往的吃饱穿暖，转而追求饮食的健康、品质、以及情调。

以制作醋溜排骨为例，需要将排骨腌制，在外表裹满生粉、蛋清等，之后入油锅炸熟，再进行爆香调味，如此工序方才制成大快朵颐的醋溜排骨。

在上述工序中，需要用的蛋清。以往多是由主妇将鸡蛋磕碎入碗，再将碗倾斜并对蛋黄进行阻挡，方可令蛋清流出。此种方式不仅用时较长，对蛋清的分离也不甚彻底，因而会影响到菜品的质量。

实用新型内容

本实用新型针对现有技术的弊端，提供一种用于分离蛋清和蛋黄的蛋清分离器。

本实用新型所述的蛋清分离器，包括执手部，所述执手部的一端设置有凹型盛蛋部，所述盛蛋部间隔开设多个漏液槽。

本实用新型所述的蛋清分离器中，所述盛蛋部包括外环部及内凹部，该外环部与内凹部通过多个条状连接件连接，所述漏液槽开设于内凹部。

本实用新型所述的蛋清分离器中，所述条状连接件为沿外环部的圆周方向均布。

本实用新型所述的蛋清分离器中，所述漏液槽为沿内凹部的圆周方向均布。

本实用新型所述的蛋清分离器中，所述漏液槽为柳叶状。

本实用新型所述的蛋清分离器中，所述内凹部的中心设置有漏液孔。

本实用新型所述的蛋清分离器中，所述盛蛋部相对于执手部的另一端设置有突出的挂钩。

本实用新型所述的蛋清分离器中，将打碎的鸡蛋置于盛蛋部，蛋清在重力作用下可自漏液槽中流出，而蛋黄由于自身结构的原因，无法自狭小的漏液槽流出，从而实现了蛋清与蛋黄分离的目的。本实用新型所述的蛋清分离器结构简单、分离迅速、使用非常便利。

附图说明

图1为本实用新型所述蛋清分离器的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。

如图1所示，本实用新型所述的蛋清分离器，包括执手部1，所述执手部1的一端设置有凹型盛蛋部2，所述盛蛋部2间隔开设多个漏液槽7。当打碎的鸡蛋置于盛蛋部2时，蛋清在重力作用下可自漏液槽7中流出，而蛋黄由于自身结构的原因，无法自狭小的漏液槽7流出，从而实现了蛋清与蛋黄分离的目的。

本实用新型中，如图1所示，还可将盛蛋部2设置为外环部3及内凹部5，所述外环部3与内凹部5通过多个条状连接件4连接，所述漏液槽7则被开设于内凹部5。所述外环部3与内凹部5之间的条状连接件4对应的空隙，可令蛋黄外围的蛋清加速漏出。所述连接件4应设置至少两个，本实施例中设置了三个，且为沿外环部3的圆周方向均布。

本实用新型中，所述漏液槽7为沿内凹部5的圆周方向均布。在该内凹部5的中心，还设置有漏出蛋清的漏液孔8。所述漏液槽7可设置成狭长形状，只需保证蛋清漏出而蛋黄保留即可，本实施例中漏液槽7被开设成柳叶状。

本实用新型中，在盛蛋部2相对于执手部1的另一端还设置了用于挂起该蛋清分离器的突出的挂钩6。

尽管本实用新型的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本实用新型的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本实用新型并不限于特定的细节和这里示出与描述的图例。