[实用新型]用于食品加热保温设备的高频感应电路

说明书

技术领域

本实用新型属于高频感应电路，尤其涉及一种用于食品加热保温设备的高频感应电路。

背景技术

目前市场上的食品加热设备采用干热方式或湿热方式进行加热保湿，被广泛应用于如促销台、单孔蒸台展示台、三孔蒸台展示台、大蒸笼展示台、电饼铛等设备中。干热方式主要采用远红外电热管加热，湿热方式是将电热管放在水里产生蒸汽加温。两种加热方式可以达到对食物均匀加热的目的。但是，干热方式不能保证食品的湿度，降低了食物新鲜美味的口感；湿热方式由于长时间的湿度，使得食物的形状和品质很难得到保证。且二者的加热方式效率低、耗能大、耗材多，增加了投资成本。食品行业亟待开发一种对食品进行保温加热，使得食品达到新鲜的效果，又能使食物保持一定的湿度，使其具有新鲜美味的口感，同时加热效率高的加热方式。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服上述技术的不足，而提供一种用于食品加热保温设备的高频感应电路，采用高频感应加热方式对食品进行保温加热，既能使食品保持一定的湿度和新鲜度，又使食品不失新鲜美味的口感，同时加热效率高、耗能小。

本实用新型为实现上述目的，采用以下技术方案：一种用于食品加热保温设备的高频感应电路，主要由依次连接的线路滤波器、三相整流滤波电路、DC/DC斩波电路和桥式逆变电路，桥式逆变电路的高频变压器次级线圈与单片机控制电路连接，其特征是：所述桥式逆变电路中高频变压器的初级线圈连接有由感应加热绕组和电阻及电容构成的谐振电路。

有益效果：增加感应加热绕组是对应于总功率的电感量，可根据具体不同食品加热保温设备所需的功率来调节加热绕阻，也可以通过调节脉宽或频率来实现功率的调节。克服了加热效率低、耗能大、耗材多、污染环境等技术难题，具有节省电力、加热速度快、可靠性高等优点，适用于超市、餐厅、酒店等餐饮行业使用的促销台、单孔蒸台展示台、三孔蒸台展示台、大蒸笼展示台、电饼铛等各种食品加热设备上，既能使食品保持一定的湿度和新鲜度，又使食品不失新鲜美味的口感。

附图说明

图1是本实用新型的电路原理图。

具体实施方式

下面结合附图及较佳实施例详细说明本实用新型的具体实施方式。如图所示，一种用于食品加热保温设备的高频感应电路，主要由依次连接的线路滤波器、三相整流滤波电路、DC/DC斩波电路和桥式逆变电路，桥式逆变电路的高频变压器次级线圈与单片机控制电路连接，所述桥式逆变电路中高频变压器的初级线圈连接有由感应加热绕组和电阻D10、D11和电容C8及电阻D12、D13和电容C9构成的谐振电路，成为桥式逆变电路的负载。

感应加热电源如图所示，输入电压为三相380V、50HZ，功率从10～30kW，工作频率从20～50kHZ。图中感应加热绕阻L5的电感量对应于总功率的电感量，可根据具体不同食品加热保温设备所需的功率来调节此加热绕阻，也可以通过调节脉宽或频率来实现功率的调节。

高频感应加热电源主要负责保温加热，具有高效节能、加热温度高、加热时间短、容易实现自动控制、环保、安全可靠等优点。电源通常由三相380V交流电网电源供电，采用五线制输入方式，U、V、W为三相交流电输入线，N为中性线，为确保人身安全增加接地线，一般还要在交流输入端附加漏电保护器，当漏电流超过规定的安全值(小于10mA)时，漏电保护器动作，切断输入电源并报警。

工作原理：三相380V交流电通过线路滤波器将其噪声滤掉，经过三相整流电路将交流电变为直流电，再经DC/DC斩波电路调压调功，通过桥式逆变电路完成直流电压到交流电压的转换，谐振电路为桥式逆变电路的负载，保护电路负责电路的控制保护，最终将在显示电路中显示其数值。L5为可调感应加热绕组，L5一端与桥式逆变电路的高频变压器初级线圈L4相接、L4次级线圈与整流二极管D9-D10、以及滤波电容C15-C16相连，将流过DC/DC斩波电路的直流电变换为所需的交流电，通过L5实现电磁感应加热，再通过单片机控制电路实现信号控制；L5另一端与R10、R11、R12、R13、分别与C8、C9组成谐振电路，成为桥式逆变电路的负载，实现功率调节。通过调节L5的大小，从而调节了整个电路的功率大小。