[实用新型]一种燕窝灭菌锅的辅助设备

说明书

技术领域

本实用新型公开了一种机械装置，具体是一种燕窝灭菌锅的辅助设备。

背景技术

作为名贵保健滋补品的燕窝，目前已有一种以可直接食用形式的成品。相对于传统燕窝的食用方法而言，如此的形式不需要用户采用许多耗费大量时间的烹制，一方面带来诸多便捷，另一方面也可以在生产部门中统一控制烹制的各种工艺条件而保证燕窝的食用体验和营养。这种即食的燕窝面临一个食品卫生的问题，毕竟燕窝本身是由外界环境采集而来，生产加工之时也可能暴露在空气中，从而燕窝在出厂之前必须经过灭菌的环节以保证食品安全和质量。考虑到燕窝的营养成分不能被破坏，因此灭菌的工艺多半会用到高温蒸汽为媒介的高温灭菌锅。通过将成品燕窝装瓶后，再进入灭菌锅进行可控的高温灭菌处理，从而有效地除灭燕窝流质中含有的细菌。

通常，这种类型的高温灭菌锅采用侧面开启的形式，从侧面将已瓶装的燕窝成品置入锅内，经过高温蒸汽处理后再侧面取出。由于已瓶装的燕窝成本相对比较高，其成品瓶体积很小，因此在高温灭菌锅侧面进出时需要稳定可靠的放置动作，同时又要保证每一次灭菌能够装载足够多的成品瓶以保证效率。

如此就有一种需求，使得对燕窝进出蒸汽高温消毒时能保证单次操作能有足够多的成品瓶，又能比较可靠、快捷地装卸这些成品瓶。

实用新型内容

针对以上需求，本实用新型提出一种燕窝灭菌锅的辅助设备，其技术方案如下：

一种燕窝灭菌锅的辅助设备，它包括：

一支架，该支架具有一悬轨和其上的支撑脚；所述悬轨水平放置，并且具有一段无支撑的悬空段；以及

一容纳箱，该容纳箱具有可沿所述悬轨滑行的底盘，和一容置货物的容置空间。

作为本技术方案的优选者，可以作如下改进：

一较佳实施例的所述悬轨具有两根平行凹槽，所述平行凹槽开口朝上。

一较佳实施例的所述容纳箱的底盘上具有两列平行设置的滑轮，所述滑轮与所述平行凹槽滑动配合。

一较佳实施例的所述支撑脚有四个，两两分别固设于所述悬轨下方。

一较佳实施例的所述悬轨的悬空段为所述平行凹槽的延伸。

一较佳实施例的所述悬轨在相对于所述悬空段另一端连接触及工作面的斜面轨。

本实用新型带来的有益效果是：

1.通过将悬轨摆放于灭菌锅前方，然后悬空段插入灭菌锅，可以方便地把需要灭菌的燕窝置入容纳箱，推送或者拉出灭菌锅，可以保持良好的灭菌效率。

2.由于容纳箱的悬空段是横向进入灭菌锅，所以可以将容纳箱体积做到与灭菌锅入口大小类似，以至于最大限度地利用单次灭菌操作对尽量多的装瓶进行灭菌。

3.斜面轨使容纳箱自工作面装载到悬轨上时更加省力和稳定。

4.悬轨与容纳箱结构简洁可靠，制作简单。

附图说明

以下结合附图实施例对本实用新型作进一步说明：

图1是本实用新型实施例一立体图；

图2是本实用新型实施例二侧视图；

图3是图2实施例立体图。

具体实施方式

如图1所示，本实用新型实施例一立体图。该立体图包括了与实施例一相配合的灭菌锅500。灭菌锅500为侧门式，具有一个密封门501。实施例一的支架100具有四个立式支撑脚112，其上固设悬轨111，该悬轨111采用平行两条的形式，且带有朝上的凹槽。

悬轨111具有一段悬空段113，该悬空段伸入灭菌锅500。容纳箱121通过底盘上的滑轮122在悬轨111上滑行至悬空段113后，就抵达灭菌锅500。容纳箱121底盘上的滑轮122有四个，两两各自活动配合于悬轨111中的一条。使用时，可以将容纳箱121先装载燕窝装瓶后，再放置在悬轨111上滑进灭菌锅500，也可以先放置在悬轨111上，再在侧面进行装载，最后滑入灭菌锅500。

图2是本实用新型实施例二侧视图。该图中展示了悬轨211各段的细节。悬空段213保持悬轨211的等高，在悬轨211上相对于悬空段213的另一端具有一斜面轨214，斜面轨214的设置必须保证容纳箱221的滑轮222依次经过斜面轨214以及悬轨211时，其底盘不会碰擦容纳箱221自身的底盘。该实施例二的好处是，容纳箱221更方便地从悬轨211上装卸。

图3展示了实施例二正面的细节，其斜面轨214也是两条，可以看作是悬轨211的斜向下延伸。

以上所述，仅为本实用新型较佳实施例而已，故不能依此限定本实用新型实施的范围，即依本实用新型专利范围及说明书内容所作的等效变化与修饰，皆应仍属本实用新型涵盖的范围内。