[实用新型]一种商用通道式洗碗机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种商用通道式洗碗机。

背景技术

洗碗机是一种能够替代人工洗涤、清洁各种餐具，如碗、杯、盘、匙、刀、叉、筷等的专用设备。使用洗碗机，不仅可以把各种餐具洗干净，而且还能够起到烘干、消毒、减少细菌交叉污染的作用。按用途洗碗机分为商用洗碗机和家用洗碗机两种。商用洗碗机是适用于宾馆、饭店、餐厅等自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备，其特点是高温、大强度、短时间处理。它为餐厅、宾馆、机关单位食堂的炊事人员减轻了劳动强度，提高了工作效率，并增进清洁卫生。按结构可分为箱式和传送式两大类。按控制方式分为机电式控制、电子式控制。机电式控制是较传统型的控制方式，核心控制器件是机电式程控器，性能稳定可靠。电子式控制是采用单片机为核心控制器件，程序设计更具灵活性，同时有多样的工作状态显示。自来水由洗涤泵加压，经过加热管加热，通过喷淋器的喷水孔喷出。由于喷淋器受到喷水的反作用力而不断地转动，喷淋器将自来水高速地从三维方向喷出高压水柱，使喷到洗碗机顶部的水柱仍有很大的反冲力，使餐具的各个面都被反复冲洗，从而降低了油脂的粘度和吸附力，将蒸鱼、蒸蛋、煮牛奶后附在餐具上的残汁清洗干净。污物落到底部过滤器处，清洗后的污水经排水泵自动排出，然后利用余热将餐具烘干。洗碗机的有待改进之处，首先洗涤时间长， 费时、费水、费能源，清洗易留有盲区。另外存在的最大问题就是洗碗机的自清洁和除垢问题。对于传送式洗碗机大部分采用的是传送带传送，不仅占地方，使洗碗机变的庞大，一旦洗碗量过大，洗碗筐到达传送带尽头，来不及拿走，极易造成筐翻碗碎。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种商用通道式洗碗机。本洗碗机节时、节水、节能源，清洗不留有盲区，结构简单，操作方便，在根本上解决洗碗机的自清洁和除垢问题，同时具有传送限位机构。

本实用新型所述的商用通道式洗碗机由箱体、喷淋臂、加热包、电机、水泵、传送机构、电磁阀和电控箱构成；箱体由上水箱和下水箱构成；下水箱位于水箱支架中央，加热包、电机和泵位于下水箱周围水箱支架上；上水箱位于下水箱的顶部，由位于上水箱底部和下水箱顶部的筛板隔开并连通；传送机构由两根滑轨固定板和固定在滑轨固定板上的滑轨组成，在滑轨上装有限位卡，两根滑轨由两端的连接杆和传动罩固定，位于上水箱底部两侧，由传动罩与位于上水箱底部的传动凸轮连接，传动凸轮与设在电机上的电机泄力结构轴连接；在一侧滑轨上方装有由行程开关支架固定在水箱底板上的清洗行程开关和洗涤行程开关；喷淋臂固定座固定在上水箱的上部和下部，喷淋臂一端插入喷淋臂固定座固定；带有溢流帽的溢流管由溢流管支撑架固定在下水箱的出水口上；水泵连通水箱和喷淋臂；加热包通过电磁阀与喷淋臂连通；加热包在电热丝和进水口之间加有一块隔板，隔板下方开有一个连通口；水泵的出水口开有一个旁通，通过电磁阀与加热包连通；电磁阀、电机与电控箱连接。

本实用新型所述的商用通道式洗碗机，由于给泵增加了旁通出口与加热包连通，使加热包、喷淋臂及管线能够清洗除垢。由于喷臂采用易拆装连接方式，使喷臂方便拆装更换。由于加热包采用了分隔加热和换热结构，既节约了能源，又缩短了加热的时间，采用了由凸轮带动滑轨做往复运动和在电机上使用了碰撞泄力结构，缩小了机型和解决了餐具破损的可能。本洗碗机设计合理，结构简单便于维护，操作方便。

附图说明

图1商用通道式洗碗机主体结构示意图。

图2喷淋臂结构示意图。

图3清洗开关和滑轨结构示意图。

图4溢流管结构示意图。

图5电机泄力机构示意图。

图6泵结构示意图。

图7加热包结构示意图。

其中：1、上水箱  2、上水箱底板  3、加热包  4、传动凸轮  5、筛板  6、电机  7、下水箱  8、喷淋臂固定座  9、喷淋臂  10、滑轨固定板  11、清洗行程开关  12、限位卡  13、滑轨  14、洗涤行程开关  15、溢流帽  16、溢流管  17、溢流管支撑架18、电机泄力结构  19、电机  20、旁通  21、隔板  22、通道。

具体实施方式

本实用新型所述的商用通道式洗碗机由箱体、喷淋臂、加热包、电机、水泵、传送机构、电磁阀和电控箱构成；箱体由上水箱1和下水箱7构成；下水箱位于水箱支架中央，加热包3、电机6 和泵位于下水箱周围水箱支架上；上水箱位于下水箱的顶部，由位于上水箱底部2和下水箱顶部的筛板5隔开并连通；传送机构由两根滑轨固定板10和固定在滑轨固定板10上的滑轨13组成，在滑轨上装有限位卡12，两根滑轨由两端的连接杆和传动罩固定，位于上水箱底部两侧，由传动罩与位于上水箱底部的传动凸轮4连接，传动凸轮与设在电机19上的电机泄力结构18轴连接；在一侧滑轨上方装有由行程开关支架固定在水箱底板上的清洗行程开关11和洗涤行程开关14；喷淋臂固定座8固定在上水箱的上部和下部，喷淋臂9一端插入喷淋臂固定座8固定；带有溢流帽15的溢流管16由溢流管支撑架17固定在下水箱的出水口上；水泵连通水箱和喷淋臂；加热包通过电磁阀与喷淋臂连通；加热包在电热丝和进水口之间加有一块隔板21，隔板下方开有一个连通口22；水泵的出水口开有一个旁通20，通过电磁阀与加热包连通；电磁阀、电机与电控箱连接。