[实用新型]一种具微波加热功能的烤箱

说明书

技术领域

本实用新型是一种食品烘烤加工设备。

背景技术

随着人们生活水平的提高，面包烘焙业也到了快速发展的阶段。在食品批发厂、面包连锁店的中央工厂和超市大量出现烘焙车间，柜式烤炉由于烤焙的通用性被使用在各种面包的烘焙中，如：吐司、法式面包、餐包、广式月饼、丹麦面包、曲奇等，但烤箱的烘焙效率成为提高面包生产效率的关键。

目前，面包烤箱一般采用的加热方式为：热风对流、辐射和热传导三种。但是传统的加热方式已经无法有效的提高烘焙效率，从而来达到生产需要。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是克服现有烤箱加热方式的缺陷，提供了一种具微波加热功能的烤箱。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了如下的技术方案：

一种具微波加热功能的烤箱，包括炉体、炉门和滚轮，在炉体的内壁上设有微波发生装置。进一步地，所述微波发生装置位于炉体的左、右内壁上。

在烤箱的左右两端加装微波发生装置，利用微波辐射能引起烤箱内产品内部的分子振动从而产生热量，快速使产品内部被辐射熟透，然后利用普通的加热方式将产品表面烤到上色，即可达到可以食用要求。本实用新型的烤箱可缩短约1/3的烘焙时间。

附图说明

附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。在附图中：

图1是本实用新型具微波加热功能的烤箱的主视图；

图2是图1的烤箱的左视图。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

实施例1

如图1、图2所示，一种具微波加热功能的烤箱，包括炉体2、炉门3和滚轮4，炉体2通过底盘与滚轮4连接，炉门3位于炉体3侧面。在炉体的左、右内壁上设有微波发生装置1。

最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。