[实用新型]一种在油炸锅中使用的双层隔热器皿

说明书

技术领域

本实用新型属于电加热容器领域，更具体涉及一种在油炸锅中使用的双层隔热器皿，是一种外壁隔热的加热容器。

背景技术

油炸食品是人们饮食中必不可少的部分，因此其加工装置油炸锅已是人们必不可少的厨房用具，然而现今的油炸锅仍有许多不足之处，如加热过程中油炸锅外壁或顶盖温度也随之增高，到油沸腾时油炸锅外壁温度甚至会烫伤与外壁或顶盖直接接触的手部皮肤，加热过程中器皿中的油向外界散热导致加热效率降低、浪费能源，当油沸腾切断电源之后，热油继续与外界进行热量交换，使油温降低，油炸锅的保温性能不佳。

实用新型内容

为了解决上述问题，本实用新型的目的在于提供一种在油炸锅中使用的双层隔热器皿，不但解决了油炸锅外壁烫手的问题，能提高工作效率，缩短加工时间，节能高效，而且还有较好的保温效果。

为实现上述目的，本实用新型所采用的技术方案是：一种在油炸锅中使用的双层隔热器皿，该器皿包括手柄、锅盖、锅体、温控装置、加热装置，其特征在于所述锅盖包括内盖、外盖，外盖与内盖形状相对应，外盖与内盖相接处密闭连接隔成相对密封的上中间层，上中间层为真空或绝缘材料填充层，所述锅体包括内胆和外大身，内胆嵌入外大身中，内胆与外大身相接处密闭连接隔成相对密封的下中间层，下中间层为真空或绝缘材料填充层。

更优的，所述锅盖的外盖或内盖设有填料孔，锅体的内胆或外大身上设有填料孔。

更优的，所述温控装置包括可调温控器、调节旋钮、感温头和连接感温头和可调温控器的连接管。

更优的，所述加热装置包括电箱、加热管、置于加热管上方的加热筐。

采用上述技术方案后，其有益效果是：不但解决了油炸锅外壁烫手的问题，提高了油炸锅的工作效率，缩短了加工时间，而且还有较好的保温效果，是一种节能高效且安全的产品。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步详细的说明。

如图1所示，一种在油炸锅中使用的双层隔热器皿，该器皿包括手柄1、锅盖2、锅体3、温控装置、加热装置，锅盖2包括内盖21、外盖22，外盖22与内盖21形状相对应，外盖22与内盖21相接处密闭连接隔成相对密封的上中间层23，上中间层23为真空或绝缘材料填充层，锅体3包括内胆31和外大身32，内胆31嵌入外大身32中，内胆31与外大身32相接处密闭连接隔成相对密封的下中间层33，下中间层33为真空或绝缘材料填充层。锅盖2的外盖22或内盖21设有填料孔，锅体3的内胆31或外大身32上设有填料孔。填料孔用于抽真空或填充绝热材料后封闭，温控装置包括可调温控器41、调节旋钮42、感温头43和连接感温头43和可调温控器41的连接管44。加热装置包括电箱51、加热管52、置于加热管52上方的加热筐53。加热前向油炸锅内胆31中注入加热的介质油，在加热筐53中放入被加热食物，油要没过加热管52，加热筐53下方沁入油中，打开开关加热，因为油具有可燃烧性，所以加热过程中要把油温控制在范围内，感温头43测量周围油的温度升到到一定为温度时，信号通过连接管44传导给可调温控器41，可调温控器41控制断开电源，当感温头43监测到油温降到一定温度时，信号通过连接管44传导给可调温控器41，可调温控器41控制接通电源，如此往复循环直到将食物炸熟。在加热过程中，因为锅盖2和锅体3为绝热的，器皿外壁温度不会随着加热而升高；因为锅盖2和锅体3为绝热的，器皿内的热油不会向空气中散热，增加了油炸锅的工作效率，缩短了加工时间；因为锅盖2和锅体3为绝热的，器皿内的热油不会像空气中散热，油炸锅具有保温作用，使用该技术方案后，不但解决了油炸锅外壁烫手的问题，提高了油炸锅的工作效率，缩短了加工时间，而且还有较好的保温效果，该产品是一种节能高效且安全的产品。

以上所述的仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型创造构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本实用新型的保护范围。