[实用新型]烹调加热设备

说明书

技术领域

本实用新型属于加热设备，具体是用于烹调的加热设备。

背景技术

现有厨房内的烹调加热设备如电磁炉、微波炉、光波炉、烤箱、蒸笼、炸炉、电陶、夹层锅等均为独立的依靠电源实现加热的设备，单独工作，不能集中管理和分配任务。

而现有的中餐烹制过程是：烹饪者按经验配置好菜的比例在烹调加热设备上烹制，人为因素（如烹饪者的主观因素、火候的控制等）造成菜肴口味不能统一。因此，有人提出了中餐标准化烹饪方法，意图通过外界的计算机对烹调加热设备进行控制来实现中餐标准化烹饪。但是，现有的烹调加热设备难以实现该方法。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题和提出的技术任务是克服现有烹调加热设备难以通过计算机控制的缺陷，提供一种能够通过计算机控制的烹调加热设备。

为实现本实用新型的目的，本实用新型采用以下技术方案：烹调加热设备，包括依靠电源工作的微电脑处理器、加热模块、显示面板，所述的加热模块、显示面板受控于微电脑处理器，其特征是：所述的微电脑处理器上连接有网口模块。

作为优选技术方案，该烹调加热设备还包括有水箱，所述的水箱上连接有受控于所述微电脑处理器的自动进水阀门、水位监测模块、温度检测模块。

作为优选技术方案，所述的加热模块包括至少两个加热单元，所述的微电脑处理器上连接有用于分别控制所述加热单元的执行元件和与所述的执行元件关联的电压保护模块和温度检测模块。

本实用新型的有益效果是：通过在烹调加热设备微电脑处理器上连接网口模块，使得烹调加热设备能够与外界的计算机连接，从而为通过外界计算机对烹调加热设备的集中控制提供了技术实现手段，是中餐烹饪实现标准化。

附图说明

图1是本实用新型烹调加热设备的一种方框示意图。

图2是本实用新型烹调加热设备的另一种方框示意图。

图3是本实用新型烹调加热设备的第三种方框示意图。

图中标号说明：1-电源，2-微电脑处理器，3-加热模块，4-显示面板，5-网口模块，6-自动进水阀门，7-水位监测模块，8-温度检测模块，9-执行元件，10-电压保护模块，11-温度检测模块。

具体实施方式

以下结合说明书附图对本实用新型做进一步说明。

本实用新型的烹调加热设备，其根本构思如图1所示：其包括依靠电源1（该电源表现在烹调加热设备上一般为可与外接电源连接的电源插头）工作的微电脑处理器2、加热模块3、显示面板4，加热模块3、显示面板4受控于微电脑处理器2，微电脑处理器2上连接有网口模块5。其中，网口模块5用来连接计算机，接受并传输相关烹饪信息；微电脑处理器2用来解析网口模块5传输过来的烹饪信息（如烹饪工艺），并把相关的执行信息分配到相应的元器件上（如将烹饪工艺加载给加热模块，将烹饪工艺的手动操作步骤显示在显示面板上）；显示面板用来显示烹调加热设备的即时工作信息状态；加热模块用来执行微电脑处理器赋予的烹饪工艺数据。

本实用新型的技术方案，可以应用到电磁炉、微波炉、光波炉、烤箱、蒸笼、炸炉、电陶、夹层锅等依靠电源工作的烹调加热设备上。

本实用新型的烹调加热设备，可以作为厨房加热设备构成中餐标准化厨房控制系统：该中餐标准化厨房控制系统包括多台经编号的用于产生热量并具有多种工作模式的厨房加热设备；多个用于分别容纳中餐配料及在相应的厨房加热设备上受热的中餐制作容器；用于获得中餐菜肴的标识信息的信息获取器；安装有计算机程序的计算机，其包括用于输入各种中餐菜肴的对应的烹饪工艺和标识信息的输入器；信息获取器和厨房加热设备连接在计算机上；信息获取器获取中餐菜肴的标识信息并将该标识信息传输给计算机，由计算机根据该标识信息将对应的烹饪工艺分配给空闲的厨房加热设备，由微电脑处理器(或者控制模块)根据烹饪工艺令厨房加热设备工作于相应的工作模式。由此按照烹饪工艺在中餐制作容器中放入定量配菜并将中餐制作容器置于厨房加热设备上受热实现中餐的标准化烹饪。这样的中餐标准化厨房控制系统可应用于商业餐厅的经营，由于同一道菜的烹饪工艺相同，因此烹饪出来的同样的菜肴具有一致的口味；而且通过该中餐标准化厨房控制系统可实现对中餐菜肴的有序管理；此外，该系统降低了厨房的劳动力要求（厨师可以减少），节约厨房的空间，降低劳动力成本。