[发明专利]一种基于外源动物特征DNA地沟油快速检测的方法无效
| 申请号： | 201110456243.2 | 申请日： | 2011-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN102586424A | 公开（公告）日： | 2012-07-18 |
| 发明（设计）人： | 石超;马翠萍;葛玉洁;曹丽洁;王文硕 | 申请（专利权）人： | 青岛科技大学 |
| 主分类号： | C12Q1/68 | 分类号： | C12Q1/68 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266042 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 基于 动物 特征 dna 地沟 快速 检测 方法 | ||
1.一种以外源动物线粒体特征DNA为靶标，检测鉴别地沟油的方法。
步骤包括：
(a)筛选线粒体的特征保守核酸成分作为地沟油外源动物的特征序列，作为地沟油识别、鉴定的依据。
(b)从样品油中获得DNA。
(c)对获得的DNA进行扩增或者以样品油中DNA作为识别分子引发识别信号的扩增。
(d)检测步骤(b)获得的DNA，或检测步骤(c)扩增后的DNA，或者检测以步骤(b)为识别基础的扩增信号。
(e)与对照结果相比较，以获得检测和鉴定的结果。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：以样品油中不应存在的动物外源成分作为地沟油的鉴别依据，以动物外源成分的线粒体特征DNA为检测的具体靶标。“外源动物”的意义包括：植物油中不应含有的动物性成分，或者含有确定动物物种油脂的食用油中所不应含有的其他动物物种成分。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤(a)中作为地沟油检测靶标的特征DNA位于动物的线粒体。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤(a)中“特征DNA”的意义在于选用的DNA在生物学分类等级界、门、纲、目、科、属、种的其中一个层次上具有保守性，能体现这层次的特征。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤(a)中所选用的能体现外源动物物种的特征DNA其长度为10-2000碱基。
6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤(b)中DNA的获得包括分离、提取、杂交、钓取手段。
7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：对步骤(b)中获得的DNA进行扩增，包括：PCR、荧光定量PCR、滚环复制、切刻酶-聚合酶连用手段。
8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：以步骤(b)中获得的DNA为识别的信号，进行识别信号的扩增，包括：生物条形码放大、杂交链式反应手段。
9.如权利要求1-9任一权利要求所述检测地沟油的方法用于定性或者定量检测、鉴别食用油是否含有地沟油的用途。
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