[发明专利]一种绿茶提取物的制造方法无效
| 申请号： | 201110452761.7 | 申请日： | 2011-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN103181436A | 公开（公告）日： | 2013-07-03 |
| 发明（设计）人： | 刘滨 | 申请（专利权）人： | 贵州湄潭沁园春茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16 |
| 代理公司： | 遵义市遵科专利事务所 52102 | 代理人： | 刘学诗 |
| 地址： | 564100 *** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 绿茶 提取物 制造 方法 | ||
【说明书】：
技术领域
本发明涉及农产品茶叶深加工技术领域，尤其涉及一种绿茶提取物的制造方法。
背景技术
绿茶提取物它主要是含一种非聚合型儿茶素，它浓度高，苦味和涩味较淡、风味良好，并且它能广泛运用于：医药、保健、食品添加剂以及日用化工等多个领域，它能抗氧化，抗辐射、降血压、降血脂、降血糖，抗菌防病，对人体健康很有帮助，起着重要的作用。
发明内容
本发明的目的是提供一种绿茶提取物的制造方法，以制备一种含量浓度高风味良好，苦味涩味淡的非聚合型儿茶素产品。
一种绿茶提取物的制造方法，对经过酶钝化处理的生茶叶进行ＣＴＣ处理，干燥至含水量为最高２０％，然后加提取溶剂进行提取，在提取时所加的提取溶剂相对于茶叶的质量比为３０比1的条件下进行提取。
采用本技术方案的有益效果是：用该种方法制造的提取物中非聚合型儿茶素浓度高，具有风味好、苦涩味淡的特点。
具体实施方式
生茶叶进行杀青即酶钝化处理，再进行CTC烘干处理，烘干干燥至含水量为含水量为20%以下，然后加提取溶剂进行提取，提取溶剂与烘干处理后的茶的重量比例为30：1。
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