[发明专利]一种碱性蛋白酶包衣微丸及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于蛋白酶包衣微丸技术领域，具体涉及一种碱性蛋白酶包衣微丸及其制备方法。

背景技术

过去几年中，由于洗涤剂中的磷引起的水源富营养化问题日益严重，使得无磷或低磷洗涤剂越来越受到欢迎。在低磷或无磷洗涤剂配方中，由于削减了含磷助剂，使洗涤产品的去污力随之下降。在洗涤剂向着低磷化或无磷化和低温洗涤发展的趋势下，加酶是公认的提高洗涤效能的有效途径之一，洗涤用酶已从一般辅助配料发展为与表面活性剂、助剂具有同等重要地位的关键或常规组分。洗涤剂用酶主要是碱性蛋白酶，常以固体制剂的形式添加到洗衣粉中。但是直接在洗衣粉中添加酶还存在一些问题，碱性蛋白酶有异味，酶的粉尘对部分人群可引起接触性的过敏性反应，酶粉与洗衣粉混和后由于粒度和比重的差异造成产品的组分不均匀，酶粉易吸湿失活，不易保存等。为解决上述问题，目前多采用将碱性蛋白酶进行包衣处理，制成酶颗粒，从而降低了粉尘污染，提高产品的稳定性和均一性。但现有包衣型碱性蛋白酶产品普遍存在酶活力低、颗粒粗糙不规则、圆整度差、耐湿热性能差、保存期短等问题。

发明内容

本发明的目的是提供一种碱性蛋白酶包衣微丸及其制备方法，从而提供一种外观呈圆球形的、粒度和硬度更适宜、稳定性更好的碱性蛋白酶包衣微丸，从而弥补现有技术的不足。

本发明的一个方面涉及一种碱性蛋白酶包衣微丸，包括有质量百分比为50％～90％的含酶丸芯和包裹在含酶丸芯上，质量百分比为10％～50％的包衣层，其中含酶丸芯由碱性蛋白酶、糊精、淀粉、豆粉、乳糖、十二烷基磺酸钠、微晶纤维素和玉米浆干粉组成，包衣层由糊精、淀粉、聚乙烯醇、十二烷基磺酸钠、硫酸钠、钛白粉和亮蓝组成。

上述的含酶丸芯各组分的质量组成分别为：碱性蛋白酶20％-60％，糊精5％～15％、淀粉10％～30％、豆粉10％～30％、乳糖1％～5％、十二烷基磺酸钠0.1％～3％、微晶纤维素5％～10％、玉米浆干粉4％～10％。

上述包衣层各组分占包衣层的质量组成分别为：糊精15％～30％、淀粉10％～30％、聚乙烯醇5％～15％、十二烷基磺酸钠1％～6％、硫酸钠10％～20％、钛白粉15％～30％、亮蓝0.01％～0.1％。

上述包衣层各组分占包衣层的质量组成优选为：糊精21％、淀粉20％、聚乙烯醇14％、十二烷基磺酸钠4％、硫酸钠18％、钛白粉22.95％、亮蓝0.05％。

本发明的另一方面涉及制备上述碱性蛋白酶包衣微丸的方法，步骤如下：

(1)制备含酶丸芯：按比例称取含酶丸芯各组分，过筛，混合均匀，投入离心制粒机中，调节转速600rpm～1200rpm，风机10Hz～20Hz，以水作粘合剂，喷雾速度15rpm～50rpm，粉状物料受转盘离心力、摩擦力和环隙气体浮力的共同作用，与喷入的水混合、粘合聚集完成起母、造粒、颗粒放大、滚圆等过程，形成含酶丸芯；

(2)干燥含酶丸芯：将制备的含酶丸芯置于流化床中，设置进风温度40℃～80℃、风量100m3/h～180m3/h，干燥至物料温度达到35℃～70℃，停机，完成含酶丸芯的干燥；

(3)包裹包衣层：按比例称取包衣层各组分，加水配制成质量体积比为5％-8％的悬液，并过100目标准筛，即得包衣液；取一定量的含酶丸芯置于流化床中，调节进风温度40℃～80℃、风量80m3/h～180m3/h，雾化压力1.2bar～2.5bar，选用0.8mm～1.5mm喷枪，以8rpm～20rpm的速度均匀喷射包衣液；包衣结束后，继续加热至物料温度为35℃～70℃，停机，即得碱性蛋白酶包衣微丸。

本发明的碱性蛋白酶包衣微丸颗粒圆整，无异味，大小均匀，30-60目的颗粒占99％以上，主要性能均优于国外同类产品：容重为700g～900g，与洗衣粉有较好的混合均匀度；溶解速度快；保存期长，在25℃条件下保存6个月，酶活力损失约为4％-5％；耐湿热性能好，在37℃、70％湿度条件下保存3个月，酶活力损失约为9％-10％；去污效果好。

具体实施方式

本发明用于制备碱性蛋白酶包衣微丸的原料和设备均可选自市售的任意一种产品。下面通过具体实施例更进一步地描述本发明，但不应视为对发明范围的限制。

实施例1