[发明专利]一种高蛋白低灰分鸭血浆蛋白粉的生产方法无效
| 申请号： | 201110443509.X | 申请日： | 2011-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN102524513A | 公开（公告）日： | 2012-07-04 |
| 发明（设计）人： | 孙西学;吴明文;卢进峰;王雅静;沈峰;尹伦 | 申请（专利权）人： | 淮北恩彼饲料有限公司 |
| 主分类号： | A23J1/06 | 分类号： | A23J1/06 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人： | 董一宁 |
| 地址： | 235000 安徽省淮北市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 高蛋白 灰分 血浆 蛋白粉 生产 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种高蛋白低灰分鸭血浆蛋白粉的生产方法，其特征在于：包括如下步骤：
(1)采集鸭血：采集健康鸭的新鲜血液，加入抗凝剂进行抗凝，并将抗凝鸭血进行冷藏保存；
(2)原血分离：将抗凝鸭血用碟式分离机进行分离，分离得到血浆液和血球液，血球液直接进行喷雾干燥；
(3)过滤浓缩：采用膜浓缩设备对分离得到的血浆液进行过滤浓缩，去除血浆液中的大部分水及离子；
(4)喷雾干燥：浓缩至血浆液的波美度为6.0°Bé以上时，进行喷雾干燥得成品高蛋白低灰分血浆蛋白粉。
2.根据权利要求1所述的一种高蛋白低灰分鸭血浆蛋白粉的生产方法，其特征在于：上述膜浓缩设备采用纳滤膜浓缩设备。
3.根据权利要求1所述的一种高蛋白低灰分鸭血浆蛋白粉的生产方法，其特征在于：上述抗凝剂的添加量为原血重量的4.0-8.0‰。
4.根据权利要求1所述的一种高蛋白低灰分鸭血浆蛋白粉的生产方法，其特征在于：上述抗凝鸭血在4-6℃条件下冷藏保存。
5.根据权利要求1所述的一种高蛋白低灰分鸭血浆蛋白粉的生产方法，其特征在于：上述膜浓缩设备的操作温度为5-35℃。
6.根据权利要求1所述的一种高蛋白低灰分鸭血浆蛋白粉的生产方法，其特征在于：上述膜浓缩设备的操作压力为1.2-3.0MPa。
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