[发明专利]一种快速检测鲜奶中植脂末掺假的方法

权利要求书

1.一种快速检测牛奶中植脂末的检测试剂，其为A液和B液，其中，A液含有2～10g/L增稠剂、1×10⁵～1×10⁷U/L葡萄糖氧化酶、1×10⁵～1×10⁶U/L辣根过氧化物酶和0.3～0.5g/L黄色染料，余量为水，pH5.0～7.5；B液含有6～10g/L的四甲基联苯胺，余量为有机溶剂。

2.根据权利要求1所述的检测试剂，其特征在于，所述的增稠剂选自羟甲基纤维素钠、明胶、聚乙烯醇和海藻酸钠中的一种或多种。

3.根据权利要求1所述的检测试剂，其特征在于，所述的有机溶剂选自乙醇、异丙醇、氯仿、甲苯或环己酮。

4.根据权利要求1所述的检测试剂，其特征在于，所述的黄色染料为噻唑黄、活性黄或酸性黄。

5.根据权利要求1～4任一项所述的检测试剂，其特征在于，所述A液还含有控制溶液pH在5.0～7.5的pH缓冲剂和0.5～2g/L的稳定剂。

6.根据权利要求5所述的检测试剂，其特征在于，所述的pH缓冲剂为柠檬酸盐缓冲剂、磷酸盐缓冲剂或醋酸盐缓冲剂，所述的稳定剂为磷酸壬基酚或亚磷酸三苯酯。

7.一种快速检测牛奶中植脂末的检测试纸条，其包括试纸条基片和粘贴于其上的滤纸块，所述的滤纸块包被权利要求1～6任一项所述的检测试剂。

8.根据权利要求7所述的检测试纸条，其特征在于，所述滤纸块先包被A液，烘干后再包被B液。

9.根据权利要求7或8所述的检测试纸条，其特征在于，所述基片材质为聚氯乙烯，所述滤纸块为Whatman滤纸。

10.一种快速检测鲜奶中植脂末掺假的方法，其为将权利要求7～9任一项所述的检测试纸条插入待测鲜奶中，读取检测结果。