[发明专利]沙棘酸奶无效
| 申请号： | 201110439103.4 | 申请日： | 2011-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN103155982A | 公开（公告）日： | 2013-06-19 |
| 发明（设计）人： | 王世杰 | 申请（专利权）人： | 王世杰 |
| 主分类号： | A23C9/133 | 分类号： | A23C9/133 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221700 江苏省徐州市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 沙棘 酸奶 | ||
【权利要求书】：
1.一种沙棘酸奶，其特征在于：各组分及其所占分数如下：原料牛奶300～950份，沙棘浓缩汁1～500份，发酵剂微量，稳定剂2～10份，甜味剂1～90份，水0～300份。
2.根据权利要求1所述的沙棘酸奶，其特征在于：在发酵乳中添加了浓缩的沙棘汁，沙棘汁在发酵乳中的添加量范围为0.1％～10％。
3.根据权利要求1或2所述的沙棘酸奶，其特征在于：所述的沙棘浓缩汁的浓缩倍数为6倍。
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