[发明专利]南瓜发酵乳制品及其制备方法无效
| 申请号： | 201110439098.7 | 申请日： | 2011-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN103155981A | 公开（公告）日： | 2013-06-19 |
| 发明（设计）人： | 王世杰 | 申请（专利权）人： | 王世杰 |
| 主分类号： | A23C9/133 | 分类号： | A23C9/133 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221700 江苏省徐州市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 南瓜 发酵 乳制品 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种南瓜发酵乳制品及其制备方法，其特征在于：包括
原料奶 300份～950份，
南瓜辅料 1份～500份，
甜味剂 0份～100份，
水 0～700份，
上述的原料依次经调配、均质、杀菌、冷却、发酵后制成发酵乳。
2.根据权利要求1所述的南瓜发酵乳制品及其制备方法，其特征在于：所述的原料奶为原料乳和/或复原乳。
3.根据权利要求1或2所述的南瓜发酵乳制品及其制备方法，其特征在于：所述的南瓜辅料为南瓜浆和/或南瓜汁和/或南瓜粉和/或南瓜块。
4.根据权利要求1或2所述的南瓜发酵乳制品及其制备方法，其特征在于：在发酵前加入稳定剂或发酵后加入稳定剂、甜味剂和/或水。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于王世杰，未经王世杰许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201110439098.7/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种密炼机混炼室拆卸工作平台
- 下一篇：一种白云石环压制模具
