[发明专利]一种具有乌发护发效果的人造米及其制作工艺

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品领域，具体涉及一种人造米。

背景技术

随着科技的发展，人们的生活水平日益提高，但是许多问题也随之而来，现今越来越多的人面临掉发、脱发、甚至时少年白发等困境，这不但造成人们外貌上的缺陷，也给许多人的身心带来伤害，即使市面上已经出现了许多护发养发的产品能暂时使头发乌黑，但是此类护发养发产品大都掺杂了许多化学成分，对身体会产生一定的损害不利于健康。

众所周知，与其使用含有化学成分的产品，不如食用具有乌发护发效果的天然食材更为安全可靠。头发发质与人体机能息息相关，老年人出现白发、掉发大都是由于身体各器官机能衰退所致，而许多年轻人出现此类现象，除了遗传因素之外，更多的是人体摄入的营养成分不均衡所致，特别是缺少有利于发质生长的营养成分。俗语有云“药补不如食补。”与其食用苦涩难闻的中药材，不如食用有药效价值的食材更为放心实用。

发明内容

本发明的目的在于提供一种具有乌发护发效果的人造米，以解决上述技术问题。

本发明的另一目的在于，提供一种具有乌发护发效果的人造米的制作工艺，以解决上述技术问题。

本发明所解决的技术问题可以采用以下技术方案来实现：

一种具有乌发护发效果的人造米，其特征在于，所述人造米的原材料包括黑色食品、中药食材；

所述黑色食品包括黑芝麻、黑豆、黑米，所述中药食材包括核桃、首乌、枸杞。

所述黑色食品重量百分比占总原材料的75％以上。黑色食品为还有天然黑色素的食品，营养丰富、多有补肾、防衰老、保健益寿等独特功效，长期食用有益与身体健康。

所述黑色食品还包括黑桑葚、黑枣、黑荞麦。黑枣能补中益气，养胃健脾，养血装神，润心肺，悦颜色，解药毒，调和百药，在人造米中加入黑枣不仅可以起到补气补血促进改善发质的效果，还能利用黑枣特有的枣香与甜味覆盖其他原材料所带来的苦味。

所述人造米的各种原材重量比如下：3-10％黑芝麻、5-20％黑豆、10-65％黑米、3-10％核桃、3-10％首乌、5-15％枸杞、0-15％黑枣。

所述人造米的各原材料重量比如下：3-10％黑芝麻、5-15％黑豆、10-50％黑米、3-10％核桃、3-10％首乌、5-10％枸杞、0-15％黑桑葚、5-30％黑枣、0-15％黑荞麦。

所述原材料通过粉碎后，按照上述比例进行混合并挤压成米粒状，制成所述人造米。

所述人造米最外层喷涂有一层米浆，所述米浆层的厚度为0.05-0.1毫米，所述米浆具有粘附力，将所述原材料包裹在所述米浆所形成的米浆层内，可有效的保护人造米避免碎裂，并能防止蒸煮过程中营养成分的流失，起到一定的保护作用。

本发明的制作工艺包括下列步骤：

(1)原材料准备：将原材料筛选除杂后洗净，并对其进行干燥处理。

(2)原材料粉碎：将干燥的原材料分别进行机械粉碎，粉碎至120-200目，并对原材料粉末分别进行筛选。

(3)原材料搅拌：将各种原材料粉末按照重量比例混合搅拌，并加入20％的水，使各种原材料能均匀融合在一起成糊状。

(4)人造米造粒：将搅拌完的原材料倒入一螺杆挤压机中，挤压成粒状。

(5)人造米加工：在成粒状的原材料的外层均匀喷涂米浆，然后进行烘干成型。

采用上述制作工艺制作而成的人造米无须添加任何食品添加剂，人造米的口感细腻，颗粒粘合度高，能经受浸泡、淘洗和蒸煮，经高温煮熟后仍能保持米粒状。

步骤(4)中将所述搅拌完的原材料倒入所述双螺杆挤压机后，所述双螺杆挤压机在80℃-120℃的环境下将所述原材料挤压成粒，在该温度范围内，所述原材料不会过于膨胀或者凝结，便于挤压，同时可使原材料熟化到七至八分熟，便于食用者煮熟人造米。

步骤(5)中在喷涂所述米浆后，先将喷涂有所述米浆的所述原材料进行冷风控水，把所述原材料进行初步风干，风干后再进行烘干成型，烘干后的人造米中含水量为8％-12％。

在对人造米进行加工时，可以分次喷涂所述米浆，使所述米浆更为均匀的将原材料包裹在内，形成一层薄而密实的米浆层。

有益效果：由于采用上述技术方案，本发明采用纯天然的植物成分可长期食用，甚至是当做主食来食用，不仅可以饱腹，而且还能起到乌发护发的保健效果。

附图说明

图1为本发明的流程示意图。

具体实施方式