[发明专利]一种百合粉的制作方法无效
| 申请号： | 201110430672.2 | 申请日： | 2011-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN103156136A | 公开（公告）日： | 2013-06-19 |
| 发明（设计）人： | 李健 | 申请（专利权）人： | 李健 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23P1/06;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 730030 甘肃*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 百合 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种百合粉的制作方法，包括对百合进行筛选、烘干、破瓣、清洗等前处理，其特征在于：将百合在不高于100℃的温度下以热风烘干至含水量为6～7％，然后风冷却至40℃以下；然后将经破瓣和清洗后的百合瓣用水浸泡，浸泡后的百合瓣在80～85℃热烫5～60s，并迅速冷却至40℃以下，加水将百合瓣粗粉碎成百合浆并置于煮浆罐中，加入配料进行煮浆，煮至100℃沸腾后匀质；匀质后的百合浆进行喷雾干燥，喷雾塔的进风温度120～150℃，排风温度不高于70℃，收集喷雾产物并过20目筛，冷却后包装得成品。
2.如权利要求1所述一种百合粉的制作方法，其特征在于：百合在100℃下烘干，优选为90℃。
3.如权利要求1所述一种百合粉的制作方法，其特征在于：百合瓣进行烫热温度为80～85℃，时间5～60s。
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