[发明专利]一种预防金针菇生料栽培菇丛倒伏的方法

说明书

技术领域

本发明属于食用菌栽培技术领域，具体地说涉及一种预防金针菇生料栽培菇丛倒伏的方法。

背景技术

金针菇生料栽培是利用未经灭菌处理的培养料在开放的环境中播种、栽培的一种方式。这种栽培方式需要在低温、低湿和黑暗的环境中培养菌丝体，在适温、适湿下催蕾，在适温、适湿、顶光、较高二氧化碳浓度下培养出商品菇。如果管理不当，常会出现催蕾不整齐、早开伞、菇体倒伏、菇体枯萎褐变等受杂菌的污染，生产后期还有菇蚊、菇蝇为害。

发明内容

本发明的目的是针对金针菇生料栽培常会出现的催蕾不整齐、早开伞、菇体倒伏、菇体枯萎褐变等问题，提供一种简单易行、生产成本低，并能有效防止菇体倒伏的方法。

本发明的技术方案是：

1、选择菌种。采用分解能力强、抗逆性强、产量高的优质菌种(可向供应商购买)。

2、培养料的选择。要求主、辅料干净、干燥、无霉变，棉籽壳、玉米芯等培养料要经过发酵处理后再用于栽培。

3、播种方法。采用低温接种，控制温度为7℃---10℃。低温条件下，虽然金针菇菌丝生长缓慢，但是霉菌孢子不易萌发，能防止杂菌污染。播种时要加大播种量，使加大量达到5％---10％的比例。播种方法采取分层播种，以利于金针菇丝更快更好地生长，占领生长阵地，防止杂菌侵入。

4、控制催蕾温度。催蕾时期要求在13℃左右的温度，90％左右的空气相对湿度。

5、生长时期的管理。菇体生长时期除了给予适宜的温度和湿度条件下，还要在菌床上设置顶光，并控制好小气候中的二氧化碳的浓度，使金针菇向光直生，不散乱倒伏，以提高其产量和质量。喷水时防止将水直接喷在菇床上，而应喷在地面和墙上，要少量多次喷水，防止感染褐变病引起菇柄变褐腐烂。

6、保持菇房的清洁卫生。要保持栽培菇房内外的清洁卫生，空气新鲜，在生产后期时适时喷洒杀虫、杀菌剂。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步说明。

实施例：

培养料主料采用新鲜的棉子壳800公斤，辅料麦麸200公斤、糖10公斤、石膏10公斤。主料和辅料混合均匀，料堆渗水50％---60％，采用堆沤发酵。充分发酵后，装入塑料菌袋，每袋0.4--0.5公斤。接种时，控制温度为7℃---10℃。移入菇房管理，催蕾时期控制温度13℃左右，空气相对湿度90％左右。在菌床上设置顶光，使金针菇向光直生，不散乱倒伏，以提高其产量和质量。在生产后期适时喷洒杀虫、杀菌剂。经观测，采用本发明能有效防止金针菇菇丛倒伏现象。