[发明专利]一种塑料大棚层架式栽培黑木耳的方法

说明书

技术领域

本发明属于食用菌栽培技术领域，具体地说涉及一种塑料大棚层架式栽培黑木耳的方法。

背景技术

黑木耳在大棚内栽培，春秋两季均可种植，延长了生产季节，提高产量。目前塑料大棚栽培黑木耳存在的主要问题是温、湿度控制不适宜、病害多、木耳产量低等问题。

发明内容

本发明的目的是针对当前塑料大棚栽培黑木耳存在的温、湿度控制不适宜、病害多、木耳产量低等问题。提供一种简便易行、生产成本低，并能提高木耳产量的塑料大棚栽培方法。

本发明的技术方案是：

1、培养料的配制。玉米芯70％，木屑10％，麦麸16％，黄豆饼粉1％，过磷酸钙2％，石膏1％。玉米芯、麦麸等原料须经过粉碎机粉碎成粉末状。

2、搭建棚架。选择通风、向阳的平整地面搭栽培大棚。大棚的构建用毛竹搭棚架和床架，每个棚的栽培面积以550平方米为宜，长12米，宽14.5米，棚内设四排床架，中间床架宽1.5米，两边床架宽0.9米，两边走道宽0.8米，中间走道宽1米，架床为6层，每层间距0.6米，最上层离顶1.4米，最下层离地0.4米。棚顶用塑料薄膜和稻草覆盖，棚的四周也用塑料薄膜和草帘相围。

3、拌料、装袋。将培养基原料充分拌匀，含水量控制在50-60％。料袋选用17厘米×35厘米×0.04厘米的低压聚乙烯塑料袋，装料时，当料装到2/3时，将料压实，料面压平，使松紧适度，再用小锥形木棒在料中央从上至下打穴，穴口直径2厘米。擦净料袋口及袋外部的培养料残余物，套上塑料套环，将袋口往上翻成瓶口状，塞入棉塞，或盖上12厘米×12厘米方形的聚丙烯薄膜纸，外面再用牛皮纸包扎。

4、灭菌。将料袋分层放置在灭菌锅内，加热至100℃，保持10小时，停火焖5-6小时，然后将料袋取出，冷却接种。

5、接种。当料袋冷却至30℃以下时移入接种箱接种，接种箱用高锰酸钾、甲醛熏蒸灭菌，20分钟后进行无菌操作接种。接种从料袋两端进行，一般每瓶菌种可接25袋。

6、育耳。接种后，将料袋移入大棚内培养发菌。移入前大棚应充分消毒，开窗降低棚内温度，用石灰水喷洒地面和四壁，然后用甲醛熏蒸24小时。

接种后移入棚架是发菌40天左右。养菌成熟的菌袋，春季棚内平均气温回升到8℃以上，秋季平均气温降至22℃以下时，每袋划16-18个“V”形口，划口后及时将菌袋放回栽培架上，每袋距离20厘米。接种穴向下，每棚内放袋必须在1-2天内完成，便于管理。上架2天后，加大空气相对湿度到85％---95％，持续5-7天，待划口处耳芽即将形成时进行间隔喷水，注意通风换气，直到耳芽形成黄豆大小时，降低空气湿度，进入子实体管理阶段。

7、子实体生长期管理。此期棚内温度调到18℃-25℃，人为增湿使耳片边缘始终呈湿润状态，直到五成熟时，再拉大温差，湿度保持在75％-85％，可采用早晚喷水、中午断水的干干湿湿管理方法，给予散射光照和通风换气，直到采收。

采用本发明，菌丝生长快，生长周期短，木耳肉厚，产量高，一般出料袋出耳率达到95％以上，鲜木耳产量比现有栽培技术增加20％--25％。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步说明。

实施例：

按1000袋配料，玉米芯700公斤，木屑100公斤，麦麸160公斤，黄豆饼粉10公斤，过磷酸钙20公斤，石膏10公斤，水600公斤左右。

3-4月栽培，将培养基原料充分拌匀，含水量控制在50-60％。料袋选用17厘米×35厘米×0.04厘米的低压聚乙烯塑料袋，每袋装料0.5公斤，料袋分批放入灭菌锅内进行杀菌，温度保持100℃，保持10小时，当料袋冷却至30℃以下时移入接种箱进行无菌操作接种。接种从料袋两端进行，每瓶菌种可接25袋。接种后移入棚架上发菌40天左右，棚内平均气温回升到8℃以上，每袋划16-18个“V”形口，每袋距离20厘米。接种穴向下。加大空气相对湿度到85％---95％，持续5-7天，待划口处耳芽即将形成时进行间隔喷水，注意通风换气，直到耳芽形成黄豆大小时，降低空气湿度，进入子实体管理阶段。在子实体生长期管理期间。此期棚内湿度调到80％---90％，早晚喷水，给予散射光照和通风换气。经观测，料袋出耳率达97％，木耳产量比现有技术增加25％。