[发明专利]一种减肥压缩饼干及其制备方法

权利要求书

1.一种减肥压缩饼干，其包括以下重量百分比成分：大豆蛋白15％-25％，乳清蛋白20％-30％，糕粉10％-15％，山梨醇14-20％，低聚麦芽糖5％-10％，油脂类10％-15％，fabuless 2％-8.5％，绿茶粉0.7-1.5％。

2.如权利要求1所述的饼干，其包括以下重量百分比成分：大豆蛋白17％-23％，乳清蛋白22％-27％，糕粉10％-13％，山梨醇16-18％，低聚麦芽糖6％-8％，油脂类10％-13％，fabuless 3％-7％，绿茶粉0.8-1.2％。

3.如权利要求1所述的饼干，其特征在于，所述油类物质为花生油或棕榈油中的一种或者两种。

4.如权利要求1所述的饼干，其特征在于，所述绿茶粉为茶多酚含量为15-20％的绿茶粉末。

5.制备权利要求1-4任意一项所述饼干的方法，其包括以下步骤：

(1)将称量好的膨化粉、糖、绿茶粉混合均匀，备用；

(2)将称量好的油脂和fabuless混合均匀，备用；

(3)将步骤(1)和(2)所得到的混合物再搅拌均匀，备用；

(4)将步骤(3)所得到的混合物进行压模，即得所述饼干。