[发明专利]制酒的蒸米装置

说明书

技术领域

本发明属于制酒工艺的领域，具体为制酒的蒸米装置。

背景技术

在制酒行业中，特别是在酿制黄酒的过程中，对米粒的蒸米过程是一项至关紧要的工艺，直接关系到最后的酿出来的酒的质量。现今，有一些蒸米的设备，但是当需要对大量米粒、或者不同种类的米粒进行蒸米时，对生熟度控制较差，一旦出现夹生饭，对酿酒质量造成一定的影响，严重的会使采用这种米酿制的酒出现超酸或酸败，就需要通过机械调控手段或电气自动化控制来达到米饭的最佳熟度。

发明内容

本发明的目的是提供一种可以保证对不同量不同质的米粒进行蒸后都能达到最佳熟度，冷却效果也更加彻底的制酒的蒸米装置。

本发明的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：包括进料端、传送带和电动机，其特征在于：传送带上方靠近进料端设有控制阀门，控制阀门连接有蒸米室，蒸米室设置有蒸米箱和冷却室，蒸米箱上方设置有蒸箱盖，边上设有蒸汽输入管，蒸米室的出口方向设置有调整板，调整版边上还设有洒水装置；所述传送带上设有滤孔，所述蒸汽输入管的入口设置传送带下方；所述控制阀门低于所述蒸箱盖以在蒸米室上部形成一个蒸汽室。本发明的蒸汽输入管从带有滤孔的传送带下方进入，蒸汽通过滤孔均匀地进入被蒸的米饭中，同时由蒸箱盖、控制阀门、调整板在蒸汽入口的上方形成一个蒸汽室，在传送带移动的同时有效地增加了蒸汽和米饭的接触时间，节省了能源。另外水滴从所属滤孔流下，所述控制阀门将运动的米饭堆上部扫平的同时，在米饭堆上部形成较为致密的锁汽层，增加了蒸汽在米饭层中的停留时间。

作为对上述制酒的蒸米装置的优选，所述蒸箱盖为两个以上，相邻蒸箱盖之间设置有阻挡件。

作为对上述制酒的蒸米装置的优选，相邻蒸箱盖之间的阻挡件为两个以上。

作为对上述制酒的蒸米装置的优选，阻挡件包括一个阻挡片和限位环。

上述三个优选方式可以控制蒸箱盖的松紧度，排放一定的蒸汽，不会使得箱内压力过大。

作为对上述制酒的蒸米装置的优选，蒸汽输入管上设有压力表和流量阀，用以控制蒸汽流量。

作为对上述制酒的蒸米装置的优选，冷却室内设置有水冷管道，水冷管道与外界水管连通。

作为对上述制酒的蒸米装置的优选，水冷管道呈弯曲迂回状。

上述两个优选方式，可以加强冷却效果。

作为对上述制酒的蒸米装置的优选，控制阀门为闸门式阀门。

作为对上述制酒的蒸米装置的优选，调整板为软质板。

本发明的有益效果是：采用上述的制酒的蒸米装置可以大量的米粒和/或不同种类的米粒进行蒸煮，而且都能保证最佳的熟度，以及良好的冷却效果，确保后续工序的质量，进而可以达到最后酒的优良品质。

附图说明

图1是本发明实施例一的立体结构示意图；

图2是本发明实施例一的剖视图；

图3是图1中阻挡件位置的局部放大图。

图中：1、进料端，2、传送带，3、电动机，4、控制阀门，5、蒸米室，6、调整板，7、洒水装置，51、蒸米箱，52、冷却室，511、蒸箱盖，512、阻挡件，513、蒸汽输入管，5121、阻挡片，5122、限位环，5131、压力表，5132、流量阀，521、水冷管道。

具体实施方式

以下具体实施例仅仅是对本发明的解释，其并不是对本发明的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本发明的权利要求范围内都受到专利法的保护。

实施例一，如图1、图2、图3所示，制酒的蒸米装置，包括进料端1、传送带2和电动机3，传送带2上方靠近进料端1设有控制阀门4，控制阀门4为闸门式阀门，控制阀门4连接有蒸米室5，蒸米室5设置有蒸米箱51和冷却室52，蒸米箱51上方设置有蒸箱盖511，边上设有蒸汽输入管513，蒸汽输入管513上设有压力表5131和流量阀5132，蒸米室5的出口方向设置有调整板6，调整板6边上还设有洒水装置7。

蒸米箱51上方设置的蒸箱盖511为4个，相邻蒸箱盖511之间设置有2个阻挡件512，阻挡件512包括一个阻挡片5121和限位环5122。

冷却室52内设置有水冷管道521，水冷管道521与外界水管连通水冷管道521呈弯曲迂回状。