[发明专利]一种对松子开口的方法有效

专利信息
申请号: 201110419588.0 申请日: 2011-12-15
公开(公告)号: CN102511898A 公开(公告)日: 2012-06-27
发明(设计)人: 詹权胜;杨建华;方长兴 申请(专利权)人: 安徽詹氏食品有限公司
主分类号: A23N5/00 分类号: A23N5/00
代理公司: 北京品源专利代理有限公司 11332 代理人: 冯铁惠
地址: 242300 安徽省宣*** 国省代码: 安徽;34
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摘要:
搜索关键词: 一种 松子 开口 方法
【权利要求书】:

1.一种松子的开口方法,包括如下步骤:

1)选取松子;

2)提供一种高频交变电磁场产生设备;

3)将所述选取的松子放置于所述高频交变电磁场产生设备中;

4)为所述高频交变电磁场产生设备接通电源,并将其调节到工作状态;

5)开启所述高频交变电磁场产生设备使其产生交变电磁场,以对置于其中的松子进行处理;

6)关闭所述高频交变电磁场产生设备,取出经过开口处理的松子;

7)得到开口的松子。

2.如权利要求1所述的方法,步骤1)中所述松子的含水率为10-60%,优选20%-60%以上,特别优选为23%。

3.如权利要求1或2所述的方法,其中所述交变电磁场为微波;所述高频交变电磁场产生设备为微波设备,优选为微波炉。

4.如权利要求1-3任一项所述的方法,步骤4)中所述工作状态是:将所述高频交变电磁场产生设备的温度档位调节到中火以上,优选为中高火;将交变电磁场产生设备的输出功率设定为500W以上,优选为500W或700W。

5.如权利要求1-4任一项所述的方法,步骤5)中的对松子进行处理是:在微波作用下,使松子内部水分子在交变电磁场作用下极化取向作高频转变,致使松子壳内部在短时间内产生很高的热量形成高压水汽,使其产生大于松子壳的拉伸极限应力的膨胀压力;优选为所述膨胀压力产生的压强为1.86MPa以上。

6.如权利要求1-5任一项所述的方法,步骤5)中所述处理时间为1-10分钟,优选为1-3分钟。

7.如权利要求1-6任一项所述的方法,进一步包括:在步骤1)进行之前,对松子进行预处理,其可以是抛光或含水率预处理;优选的,含水率预处理为对松子进行蒸煮处理。

8.如权利要求1-7任一项所述的方法,所述开口率为80%以上,优选为100%。

9.如权利要求1-8任一项所述的方法,所述松子为东北松子。

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