[发明专利]一种鲜橙肉松

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品，特别是一种鲜橙肉松。

背景技术

肉松为传统食品，因色、香、味俱佳，携带容易，食用方便而受消费者喜爱，但传统的肉松，显然口味较为单一，如果能新开发出更多风味的肉松，将会适合更多消费者的习惯，也是消费者有更多选择。

发明内容

本发明的目的在于，提供一种鲜橙肉松，开创出肉松新风味，迎合更多消费者的需要。

本发明通过以下方式实现：

一种鲜橙肉松，由以下组分和重量份制成：

鲜橙汁 45；食盐1.8；生姜5；茴香 0.08；食油6；味精8；白糖1.8；黄酒0.85；大蒜粉0.9。

本发明的有益效果是：

提供一种鲜橙肉松，风味独特，溶入鲜橙营养，使植物与肉类营养有机结合，且易于消化。

具体实施方式

一种鲜橙肉松，由以下组分和重量份制成：

鲜橙汁 45；食盐1.8；生姜5；茴香 0.08；食油6；味精8；白糖1.8；黄酒0.85；大蒜粉0.9。

将各组分倒入不锈钢蒸煮锅中，煮沸，约1h，并不断搅拌，出锅后沥去表面液体。之后倒入炒松机内，在50-60℃下炒至酥松即成。