[发明专利]具有控制餐后血糖功能的能量缓释可吸果冻及制备方法无效
| 申请号： | 201110413125.3 | 申请日： | 2011-12-10 |
| 公开（公告）号： | CN102415522A | 公开（公告）日： | 2012-04-18 |
| 发明（设计）人： | 汪少芸;林月萍;饶平凡 | 申请（专利权）人： | 福州大学 |
| 主分类号： | A23L1/072 | 分类号： | A23L1/072;A23L1/09 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 350108 福建省福州市*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 具有 控制 血糖 功能 能量 缓释可吸 果冻 制备 方法 | ||
1.一种具有控制餐后血糖功能的能量缓释可吸果冻，其特征在于：所述可吸果冻的原料包括：黄原胶、羧甲基纤维素钠CMC、麦芽糊精和白砂糖。
2.根据权利要求1所述的具有控制餐后血糖功能的能量缓释可吸果冻，其特征在于：所述可吸果冻的原料各组分配比，按照质量百分数计为：0.4～1.4%复配胶，3～15%麦芽糊精，5～15%白砂糖，余量为水；所述复配胶为黄原胶与CMC的混合胶，其中黄原胶与CMC质量比为1∶9～9∶1。
3.根据权利要求1所述的具有控制餐后血糖功能的能量缓释可吸果冻，其特征在于：所述可吸果冻的原料还包括淀粉。
4.根据权利要求3所述的具有控制餐后血糖功能的能量缓释可吸果冻，其特征在于：所述可吸果冻的原料各组分配比，按照质量百分数计为： 0.4～1.4%复配胶，3～15%淀粉，3～15%麦芽糊精，5～15%白砂糖，余量为水。
5.根据权利要求3或4所述的具有控制餐后血糖功能的能量缓释可吸果冻，其特征在于：所述的淀粉为糯米粉、玉米淀粉、小麦淀粉或木薯淀粉。
6.一种如权利要求2所述的具有控制餐后血糖功能的能量缓释可吸果冻的制备方法，其特征在于：所述制备方法包括以下步骤：将复配胶与白砂糖混合均匀，在搅拌条件下，将上述混合料撒入冷水中，使之分散，防止结块，置于80℃水浴锅中静置30min，使其充分吸水溶胀得到复配胶液；加入麦芽糊精，在搅拌条件下加热至沸腾，并保持微沸状态10~15min，在此过程中要补充水，最后除去表面层的泡沫；待混合液冷却至70 ℃时，灌入模具中，置于室温下自然冷却成型。
7.根据权利要求6所述的具有控制餐后血糖功能的能量缓释可吸果冻的制备方法，其特征在于：制备过程中加入淀粉，将淀粉与麦芽糊精混匀后倒入复配胶液中，搅拌、加热。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于福州大学，未经福州大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201110413125.3/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：识别用户的动态器官姿势的方法和接口以及用电装置
- 下一篇：异噁唑-吡唑衍生物
