[发明专利]一种餐厨垃圾收集、分离、储运和资源化处理的方法

说明书

技术领域

本发明涉及对餐厨垃圾进行无害化减容化和资源化处理的方法；具体地，涉及对餐厨垃圾进行收集、分离、储运和资源化处理的方法，属于环保化工领域。 

技术背景

随着人们日常生活的不断改善，餐厨垃圾的量愈来愈多，规范化的低成本的统一回收、利用和管理好餐厨垃圾，使其无害化、减量化和资源化，杜绝“地沟油”上餐桌，维护人们的食品卫生与健康，是当今社会关注的大事，有着重大的环境社会意义。 

有关餐厨垃圾处理的方法或设备已有许多报导；在CN202028601U中，公开了“一种零排放的餐厨垃圾处理装置”，公开了“餐厨垃圾的脱水、烘干、蒸发的过程”，上述方法需要大量的能源，存在能耗高和处理成本高的弱点；同样地，在CN202028604U中，公开了“一种餐厨垃圾高效预处理设备”，公开了“餐厨垃圾的预热、水解、水分蒸发、杀菌、提取油脂、粉末干燥的过程”，存在工序长，能耗大，成本高的弱点；在CN201849886U《移动式餐厨垃圾处理装置》中，将所有的餐厨垃圾在移动的垃圾车上处理，其垃圾的处理量有很大的限制性，通常地，餐厨垃圾的处理包括：固体垃圾与泔水的分离，固体垃圾的无害化减容化处理(如经高温杀菌灭菌后饲料、或有机肥料.......等等)，以及废水的净化达标处理(通常是长时间的厌氧发酵、耗氧发酵、气浮、沉淀.......等)后的排放等三种工序；上述三个工序缺一不可，只有将废渣和废水全部达到无害化和减量化，达到国家规定的排放标准，上述的《移动式餐厨垃圾处理装置》才能称得上真正的餐厨垃圾的无害化处理专用车；一般汽车车身的国家标准宽度为2.4米，长度在10-20米；如果车身太长不便于垃圾车在大街小巷或狭窄路旁的各个餐馆收集餐厨垃圾；所以，CN201849886U《移动式餐厨垃圾处理装置》的装置根本无法使餐厨垃圾在狭窄的车身平板上进行餐厨垃圾无害化减量化处理的全部工序，无实用性。 

餐厨垃圾主要由固体垃圾和泔水二部分组成；一般地，固体垃圾占10％左右，泔水占90％左右；在固体垃圾中，主要包括：剩饭剩菜、筷子、玻璃瓶、金属饮料盒、瓶盖、废纸、竹物、木屑、塑料包装袋、瓜果皮、家禽毛发、牲畜骨头、腐烂蔬菜、鱼刺、动物内脏.........等等；泔水中主要包含：动物油、植物油、味精、盐、醋、各种调料、食品添加剂、淀粉、色素、碳水化合物、金属离子、无机盐类物质、水.........等等，通常情况下，泔水的化学需氧量【COD】在250mg/L以上；5日生化耗氧量【BOD5】在5000mg/L以上，含有大量的悬浮物(SS)，和氨氮物质；泔水可分离成地沟油和废水二部分；在餐厨垃圾中，地沟油(动植物油)含量在3-15％(Wt％)，废水占75％以上，通常地，餐厨垃圾内的废水无害化达标排放要求，主要依据国家《GB8978-1996》颁布的城市第二类一、二级污水排放标准，对PH、BOD5、COD、SS、氨氮等主要指标有严格的限制；国家大力提倡对泔水中分离出来的地沟油(或非食用性的动植物油脂或酸化油)直接转化成国家和社会急需的车船用生物柴油，阻止地沟油上餐桌，维护人们的食品安全与卫生，以实施餐厨垃圾的资源化；对于泔水中分离出的废水处理，通常是在垃圾处理厂的废水净化车间进行生化处理(如SBR、MBR、A/O……等)，例如：曝气浮、好氧发酵、缺氧发酵、厌氧发酵、沉淀........等工序，这种常规的废水净化处理方法的缺点是：废水中的重金属离子(Pt+2、Cu+2、Zn+2........)净化效果差，发酵时间长，冬天的低温气候不利于废水的生化净化处理；且发酵设备占地面积较大，单位重量的废水处理设备造价和处理成本都比较高； 

特别地，将占餐厨垃圾75％(wt％)以上的泔水从餐馆运输到垃圾处理厂，将消耗高额的运输费用，增加了餐厨垃圾的综合处理成本，泔水在运输和处理中会散发难闻的臭气，污染环境；将泔水运输到垃圾处理工厂进行储存和集中净化处理是一种高成本的有环境污染的落后方法； 

本发明的目的就是要克服上述技术的缺点，提供一种成本低、投资少、资源化利用率高，特别是便于国家规范化管理的一种餐厨垃圾无害化、减容化和资源化处理的方法； 

发明内容

本发明提供一种餐厨垃圾收集、分离、储运和资源化处理的方法，具 体地，在餐馆进行餐厨垃圾的现场固液分离，在移动式餐厨垃圾处理专用车上进行泔水的油水分离出地沟油和废水，并对废水进行现场的净化达标处理，然后在现场将达标水排放或绿化的浇灌利用；在垃圾处理厂进行地沟油和固体餐厨垃圾的资源化利用和无害化减量化处理；本发明的方法，由下列步骤组成：