[发明专利]复合海豹油微囊饲料添加剂及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种饲料添加剂，特别是涉及一种复合海豹油微囊饲料添加剂及其制备方法。

背景技术

现代科学研究表明，人类食物结构中存在重大缺陷，长期以来人类饮食中ω-3的摄取量严重不足，这是引起高血脂、高血糖、肥胖症、儿童发育不良、视力下降等都市文明疾病的主要原因，因此保证食物中有足够的ω-3是人类健康的十分重要的基础保证。美国、加拿大等先进国家早在上世纪九十年代就已经十分重视这一问题，开发了ω-3鸡蛋、猪肉、牛奶等产品。1993年世界卫生组织和粮食组织也建议食物中保证ω-3的含量的倡议。因此一旦人体缺乏会导致脂类代谢紊乱、心脑血管疾病、衰老速度加快，糖尿病、神经功能失调等严重后果。1971年就有研究表明，爱斯基摩人由于饮食中含有大量的ω-3脂肪酸，心脏病发病率比西方社会降低了90％。澳大利亚研究员Alison Coates 的研究小组与澳大利亚猪肉委员会联合进行，给试验者每周富含ω-3的猪肉200克连续两周甘油三脂降低，试验结果是细胞膜中的有益的脂肪含量升高，从而降低了有害的脂肪在体内的流通降低了心脏病的风险。1972年第一篇有关ω-3脂肪酸的论文发表，指出ω-3可以对抗心血管疾病。现在国外市场已经兴起ω-3热，很多食品，饮料、面包等食品中开始添加ω-3脂肪酸。而我国的饮食结构与西方各国有很大差别。我国以猪肉为蛋白质的主要来源，猪肉年销售量达5000万吨，因此利用先进的成熟的技术培育含ω-3猪肉及鸡蛋是保证人类健康，填补技术空白上的一项重要任务，而解决这一问题的关键是开发ω-3的生物有机饲料。

发明内容

本发明就是为了解决上述技术问题而提供一种抗氧化、抗光照、抗温度及酸碱度变化、改变亲水和疏水性的复合海豹油微囊饲料添加剂及其制备方法，此添加剂可以有效的增加禽类肌肉中的ω-3不饱和脂肪酸的含量。

为了解决上述技术问题，本发明是通过如下技术方案实现的：

复合海豹油微囊饲料添加剂，它是由微囊壁材及芯材饲料添加剂组成，其中芯材饲料添加剂是由下述原料按下述重量份数制备而成：海豹油 0.5-1.5份、海藻油 0.5-1.5份、亚麻籽油0.5-1.5份、维生素E0.2-0.8份，所述的微囊壁材是由下述原料按下述重量份数制备而成阿拉伯胶0.5-1.5份，麦芽糊精0.5-1.5份；所述微囊壁材与芯材饲料添加剂的重量份数比为20-40比100。

所述微囊壁材与芯材饲料添加剂的重量份数比为30比100。

所述的芯材饲料添加剂是由下述原料按下述重量份数制备而成：海豹油 1份、海藻油 1份、亚麻籽油1份、维生素E0.5份。

复合海豹油微囊饲料添加剂的制备方法，取符合上述重量份数的微囊壁材阿拉伯胶溶于30倍阿拉伯胶重量的50-60℃水中，30分钟后加入符合上述重量份数的海豹油、海藻油、亚麻籽油、维生素E 于捣碎机中乳化5分钟，得到乳化液备用，另取符合上述重量份数的麦芽糊精加入50-60℃的水制成质量百分比浓度为5%的麦芽糊精溶液，在搅拌下加入上述乳化液中搅拌10-15分钟，得混合溶液，加入混合溶液两倍重量的水在搅拌下自然冷却到30-40℃，置于冰浴中，使温度迅速下降至10℃以下，搅拌10-15分钟，加入适量的15%蔗糖酯溶液100转每分钟，搅拌4小时，离心分离微囊用水冲至中性后喷雾干燥，既得。

所述的喷雾干燥德进风温度为170℃、出风温度为75℃。

本发明的优点和效果如下：

经过试验验证，食用本发明饲料添加剂的猪，所生产出的猪肉比正常的猪肉ω-3含量高出3-5倍，其它指标，如PH、吸水系数、折光率、口感等均好于普通的猪肉。科学研究证明食用含ω-3的猪肉有益于心脑血管，不但能保证和改善人民的健康。本发明饲料添加剂具有抗氧化、抗光照、抗温度及酸碱度变化、改变亲水和疏水性的特点，它可以间接保证和改善人民的健康。