[发明专利]绿茶中茶红色素的提取方法

权利要求书

1.一种绿茶中茶红色素的提取方法，其特征在于：其包括如下步骤：

(1)将经干燥、粉碎的绿茶与体积百分比60％-80％乙醇水溶液均匀混合，均质提取后固液分离；其中，所述的均质提取温度为40℃-60℃，所述的均质提取条件为9000-10000转/min处理≥10min，然后3000-4000转/min处理≥3小时；所述的乙醇水溶液的用量为质量体积比≥1g/5ml，该质量体积比为绿茶与乙醇水溶液的质量体积比；

(2)之后含0％-10％体积百分比甲醇的氯仿溶液萃取、分离并过滤，得滤液；

(3)将滤液调pH值至8.5-10.5后经30-60℃氧化2-5小时即可。

2.如权利要求1所述的提取方法，其特征在于：所述的乙醇水溶液的浓度为70％-80％；所述的乙醇水溶液的用量为质量体积比1g/5ml-1g/30ml。

3.如权利要求1所述的提取方法，其特征在于：所述的均质提取温度为50℃-60℃；所述的均质提取条件为先10000转/min作用10-30min，然后3000转/min处理5-8小时，较佳的为先10000转/min作用20min，然后3000转/min处理5-8小时；所述的均质提取所用设备为高剪切均质机。

4.如权利要求1所述的提取方法，其特征在于：所述的固液分离之后还将固液分离所得的滤渣按均质提取步骤重复操作一次，合并固液分离得到的液体。

5.如权利要求1所述的提取方法，其特征在于：所述的含0％-10％甲醇的氯仿溶液为含10％体积比甲醇的氯仿溶液。

6.如权利要求1所述的提取方法，其特征在于：所述的氯仿溶液的用量为萃取体积比1∶2。

7.如权利要求1所述的提取方法，其特征在于：所述的调pH值碱性的试剂为质量体积比20％g/ml氢氧化钠调节pH值；所述的调pH值为9.0-10.0。

8.如权利要求1所述的提取方法，其特征在于：所述的氧化处理条件为，45℃-60℃下反应4-5小时。

9.如权利要求1所述的提取方法，其特征在于：在所述的氧化步骤之后还经减压真空浓缩，真空干燥后即得干粉产品。

10.如权利要求9所述的提取方法，其特征在于：所述的真空浓缩为真空浓缩至固形物含量达到30％；所述的真空干燥条件为，70℃、0.7Mpa下干燥至恒重。