[发明专利]一种从迷迭香中提取分离迷迭香酸和熊果酸的方法

说明书

所属技术领域：

本发明属于天然产物化学领域，具体涉及了一种从迷迭香中提取分离抗氧化物，其主要活性成分迷迭香酸和熊果酸的方法。

背景技术

抗氧化剂是用于阻止或延缓动植物油脂、含油食品、方便面、肉类制品和饮料等产品的氧化，延长产品储存期，或达到保鲜目的而加入食品中的添加剂抗氧化剂主要分为天然抗氧化剂和合成抗氧化剂两类研究者曾对人工合成抗氧化剂和天然抗氧化剂进行高剂量动物试验，结果表明合成抗氧化剂不仅会明显引起肝肿大，还会增加肝和肺微粒体酶的活性，从而使人体摄取的其他物质转变成有毒物质或致癌物美国已从普遍公认安全(GRAs)的产品中取消对合成抗氧化剂的使用，日本已经禁止合成抗氧化剂的使用，许多国家也相继对合成抗氧化剂的使用进行了限制因此.从自然界中寻求天然抗氧化剂的研究引起了各国科学家的高度重视。

建明工业集团(Kemin Industriesr INC)于1961年创立于美国爱荷华州，自成立至今一直致力于为饲料、宠物食品、食品和制药行业提供健康和营养解决万案。建明食品科技是建明工业集团的重要业务模块之一，其垂直统一管理体系能够有效确保产品的可靠性和一致性；他拥有一支专业的技术和科研团队，能够为客户提供完善的买验室服务与合作，能够利用最好的和最有效的天然或合成食品添加剂，帮助客户生产出色泽自然、美味可口、新鲜长久、安全营养的食品为满足不同领域的需求，建明食品科技研制了不同剂型和规格的迷迭香提取物产品(液体和粉末，水溶性配万和油溶性配万)，并开发了迷迭香提取物与绿茶提取物的复合型产品迷迭香别名艾菊，属唇形科亚灌木或多年生草本香料植物，原产于地中海地区作为香辛料.迷迭香已经被厂泛应用于食品工业研究显示，迷迭香提取物是一种高效、理想的天然抗氧化剂，有效成分为双酚类二菇(鼠尾草酸和鼠尾草酚是主要的活性成分)，可用于油类制品、肉禽制品、海产品、休闲食品以及香辛料等产品中，欧美许多国家对其没有限量要求。

迷迭香(Rosmarinus officinalis)味辛辣、微苦，常被使用在烹饪上，也可用来泡花草茶喝。常绿灌木，古代认为迷迭香能增强记忆，目前公认的最具备有抗氧化作用的植物迷迭香中的抗氧化成分主要为鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚、熊果酸、迷迭香酸等成分。

迷迭香提取物具有安全、高效、耐热、广谱的抗氧化性能，己成为近年来食品抗氧化剂研究开发的重点之一。除此之外，迷迭香精油成分在医药保健方面的功能，如消炎、抗肿瘤、抗癌、治疗心血管疾病、保肝降酶等方面也受到了国内外广大科研工作者的极大关注。国内文献资料表明，迷迭香抗氧化成分主要为萜类、酚类和酸类物质。从迷迭香中分离出的迷迭香精油是欧洲传统香料。此外，迷迭香精油还具有杀菌、杀虫等功效，广泛用于香水、浴液、化妆品、洗发水、空气清新剂、驱蚁剂等日用化工品。作为香料，迷迭香己经广泛地应用于食品工业，国内外对其提取物在食品保鲜、护色、稳定油脂以及稳定肉制品风味等方面做了大量的较为深入的研究，结果均显示了迷迭香抗氧化剂无可比拟的优越性能。

公开号为CN1441030的中国专利介绍了一种提取迷迭香天然抗氧化剂的方法：直接采用迷迭香鲜草在新鲜状态下经水蒸气蒸馏得到迷迭香精油及含抗氧化剂的原料；将含抗氧化剂的原料粗粉碎后加入食用级有机溶剂，并以1∶5至1∶3的比例混合于浸提器中，提取迷迭香浸提液，并经浓缩后得浸膏，再进行超临界萃取，高压分离得萃取液，将萃取液回收溶剂，喷雾或冷冻干燥得淡黄色抗氧化剂成品。

公开号为CN1144835的中国专利介绍了一种从迷迭香植物中提取抗氧化剂的方法：在用溶剂提取抗氧化成分之前，先用水蒸汽蒸馏或超临界二氧化碳萃取法将植物中所含的精油提取出来后，再使用溶剂提取其中的抗氧化成分，提取的精油可用于香料工业，对抗氧化剂而言，精油被提取，去除了异味，两全其美，植物原料得以充分利用，该方法去掉已有技术中的真空蒸馏，适用于工业化生产。

公开号为CN1333326的中国专利介绍了一种迷迭香精油、抗氧化剂及其制备方法：将迷迭香新鲜的幼枝荫干，然后粉碎，把粉碎后的物料放到二氧化碳超临界萃取设备的萃取釜，萃取压力为10～50MPa，温度为20～80℃，萃取的时间为2～4个小时；通过三级分离器进行萃取物的分离，分别得到迷迭香精油；冷冻干燥后，得到的淡黄色粉末即为迷迭香抗氧化剂。