[发明专利]酱辣三丝

说明书

技术领域    本发明涉及一种酱辣三丝。

背景技术    酱菜的种类较多，但是一般的酱菜有这样的缺点，就是一般的酱菜不能够起到开胃消食的功效。

发明内容    本发明的目的是要提供一种酱辣三丝，它能有效的解决一般的酱菜不能够起到开胃消食的功效的缺点。

本发明的目的是这样实现的：酱辣三丝，用刀将莴苣的表皮消干净，然后将莴苣清洗干净后切成细丝；用清水将胡萝卜清洗干净，然后用刀将胡萝卜切成细丝；将黄瓜清洗干净后用菜刀切成细丝；在以上三种细丝中各取1公斤放入盆子中，然后加入200克辣椒粉、100克花椒粉、100克酱油、200克味精、50克芝麻油、300克熟菜油、20克芝麻，然后用手搅拌均匀，装入坛子中密封好腌制1天即可。

酱辣三丝，该产品具有口感脆嫩、开胃消食的优点。

具体实施方式

原料配方:

莴苣5公斤、胡萝卜3公斤、黄瓜2公斤、辣椒粉200克、花椒粉100克、酱油100克、味精200克、芝麻油50克、熟菜油300克、芝麻20克。

制作方法:

用刀将莴苣的表皮消干净，然后将莴苣清洗干净后切成细丝。

用清水将胡萝卜清洗干净，然后用刀将胡萝卜切成细丝。

将黄瓜清洗干净后用菜刀切成细丝。

在以上三种细丝中各取1公斤放入盆子中，然后加入200克辣椒粉、100克花椒粉、100克酱油、200克味精、50克芝麻油、300克熟菜油、20克芝麻，然后用手搅拌均匀，装入坛子中密封好腌制1天即可。

用塑料袋将生产好的酱辣三丝包装好，每袋包装100克。