[发明专利]一种从莲衣中提取单宁的方法

说明书

技术领域

 本发明涉及一种提取天然植物单宁的方法，尤其涉及一种从莲衣中提取单宁的方法。

背景技术

莲衣是莲的种皮，味苦而涩，性凉无毒，作为莲子生产加工中的副产品，也称莲壳。据不完全统计，我国近几年莲衣的年产量在百万吨以上。由于莲衣质硬壁厚，利用效率较低，除了少数入中药外，大多被抛弃或焚烧后用作肥料，造成了极大地资源浪费和环境污染。据分析测定，在莲衣中单宁含量较高，占干莲衣重量的13%左右。单宁，是广泛存在于植物中的一类多元酚化合物，具有抗菌、抗氧化、预防心血管疾病、抗肿瘤和促进免疫作用等功效。植物单宁提取物可用于制备防龋齿的糖果和除臭剂，也可对食品进行辅色、调味、赋型，目前其应用范围已扩大到医药、食品、生物等许多领域。由于单宁结构复杂，不易人工合成。目前，国内外主要从含有单宁的天然植物如五倍子中提取。而莲衣中的单宁质含量较高，可作为制备用于医药或食品等高附加值单宁产品的原材料。

目前国内外关于莲的研究主要集中在荷叶、莲藕、根茎以及莲房等部位，对其中的生物碱、黄铜、原花青素、多糖等生物活性物质的提取分离也有相关专利，但是对莲衣中生物活性物质提取工艺的研究在国内外均鲜见报道，迄今尚未见莲衣单宁提取工艺的相关文献。

发明内容

本发明的目的是提供一种原料便宜，生产成本低，工艺简单，转化率和纯度高的从莲衣中提取单宁的方法。

本发明是这样来实现的，其提取方法包括以下步骤：

1、将新鲜的莲衣洗净，低温烘干，粉碎，过20-80目筛，装入密封袋中备用。

2、取粉碎好的莲衣粉末，加入一定量的单宁浸取溶液，在微波或超声波处理并加热至一定温度的条件下浸取一定后趁热过滤，收集滤液。

其中中单宁浸取液的配方为：亚硫酸钠：亚硫酸氢钠：水=1g：1g：100mL；

粉碎的莲衣与单宁浸取液的比例为：15-20g莲衣︰100mL单宁浸取液；

微波辅助萃取的条件为：微波功率800W，萃取时间20-40min；

超声波辅助萃取的条件为：超声波功率100W，萃取时间40-60min，萃取温度至60-80℃。

3、对收集到的滤液进行减压蒸馏浓缩，浓缩液可经喷雾干燥或冷冻干燥最后得到莲衣单宁产品。产品纯度可通过高锰酸钾滴定法计算单宁含量来获得。

本发明的技术效果是，从莲衣中提取天然植物单宁，使用的原料是农业废弃物，价格便宜，操作简单；通过微波或超声波辅助萃取手段，使得浸取时间缩短，单宁得率提高。

具体实施方式

实施例1、 微波萃取法提取莲衣单宁：

称取经粉碎的莲衣15g，加入浸取溶液100mL（浸取溶液的配方为 亚硫酸钠：亚硫酸氢钠：水=1g：1g：100mL），在微波800W的条件下处理30min，浸取液趁热过滤，收集滤液。再将滤液进行减压蒸馏，浓缩并定容至50mL。浓缩液经冷冻干燥得到单宁粉末。对产品以0.5%靛胭脂为指示剂，用0.02mol/L高锰酸钾溶液进行滴定，测得最终5.6g粗产品中含4.4g纯单宁，含量达78.6%。

实施例2、超声波法浸取莲衣：

称取经粉碎的莲衣15g，加入浸取溶液100mL，（浸取溶液的配方为 亚硫酸钠：亚硫酸氢钠：水=1g：1g：100mL），在超声波100W，水浴加热至60℃的条件下处理60min，浸取液趁热过滤，收集滤液。再将滤液进行减压蒸馏，浓缩并定容至50mL。浓缩液经冷冻干燥得到单宁粉末。对所得产品以0.5%靛胭脂为指示剂，用0.02mol/L高锰酸钾溶液进行滴定，测得最终6.2g粗产品中含5.4g纯单宁，含量达87.1%。