[发明专利]一种从大蒜中提取大蒜素油的生产方法有效
| 申请号： | 201110384450.1 | 申请日： | 2011-11-18 |
| 公开（公告）号： | CN102511569A | 公开（公告）日： | 2012-06-27 |
| 发明（设计）人： | 黄名勇 | 申请（专利权）人： | 湖南省天香生物科技有限责任公司 |
| 主分类号： | A23D9/02 | 分类号： | A23D9/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 422001 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 大蒜 提取 素油 生产 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种从大蒜中提取大蒜素油的生产方法，其特征在于：挑选并去皮、清洗大蒜；清洗后的大蒜捣碎、烘干、粉碎；高压水油混相浸提，浸提液按重量配比水∶食用精炼菜籽油为1∶1～5的比例配制，大蒜与浸提液按重量配比比例为1∶2～5，在高压转子泵工作形成的抽提压差作用下浸提8～12小时，用压榨机压榨浸提后的物料，使物液分离；静置浸提液，让其水、油层分层；油层经过检测，调制成比重1.094～1.098g/l、折光率在20℃时为1.5501～1.5502的大蒜素油。
2.根据权利要求1所述的一种从大蒜中提取大蒜素油的生产方法，其特征是：烘干采用电热风隧道式烘干机，大蒜在60～80℃温度下烘12-15小时；机械粉碎至60～80目：高压转子泵工作产生的真空压力为-0.02～0.08Mpa，排放压力为0.1～0.6Mpa。
3.根据权利要求1所述的一种从大蒜中提取大蒜素油的生产方法，其特征是：在80℃温度下烘干；机械粉碎至80目；浸提液配制按重量配比水∶食用精炼菜籽油为1∶3的比例，料液比为1∶4的比例，浸提6小时。
4.权利要求1所述的一种从大蒜中提取大蒜素油的生产方法，其特征在于：用压榨机压榨浸提后的物料，使物液分离；把浸提过后的大蒜渣和水及水溶性物质，添加生姜、辣椒、八角、豆汁、桂皮加工调配成复合调味品风味酱。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于湖南省天香生物科技有限责任公司，未经湖南省天香生物科技有限责任公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201110384450.1/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
