[发明专利]金花茶超微粉奶粉

说明书

技术领域

本发明涉及一种金花茶超微粉奶粉，尤其是一种具有降血压、降血脂、降血糖保健功能的奶粉。

背景技术

金花茶是山茶科山茶属植物，含有茶氨酸、苏氨酸等几十种氨基酸，以及富含有多种对人体具有重要保健作用的天然有机锗、硒、钼、锌、钒等微量元素，和钾、钙、镁等宏量元素；其所含主要功效成份及作用如下：1、总皂甙：金花茶皂甙含量6300mg/kg具有强心，舒张血管及抗疲劳、减慢心率及双相性血压作用，促进DNA和蛋白质及脂质的生物合成，止渴生津，排脓消肿，利咽止痛，解热镇痛等；2、茶多糖：金花茶含有丰富的多糖物质。多糖能有效控制餐后血糖上升幅度及改善葡萄糖耐量，并可改善脂类代谢紊乱，有明显的降血糖效果；3、茶多酚：金花茶含有丰富的茶多酚，可以清除自由基，能降低DM血糖的升高，从而改善其糖耐量，稳定血糖。

现有奶粉产品及专利文献中没有应用金花茶超微粉来配制降血压、降血脂、降血糖的保健奶粉。如中国专利信息中心公布的专利号为200510012396的发明——一种降脂奶粉及制备方法，该发明虽然在奶粉中添加蘑菇多糖等物质，以改善脂肪的吸收与利用达到降低血脂的目的，但是在降血压、降血糖有其不足之处。

发明内容

本发明的目的是要提供一种具有降血压、降血脂、降血糖保健功能的金花茶超微粉奶粉。

其技术方案是：按重量百分比组成包括脱脂奶粉占40-60％、金花茶超微粉占10-20％、木糖醇占10-20％、麦芽糊精5％-20％，改性大豆磷脂0-0.3％；所述金花茶超微粉是将金花茶用超微粉碎机制成的粒径为0.1-10μm的粉末。

制作方法是：将脱脂奶粉、金花茶超微粉、木糖醇、麦芽糊精、改性大豆磷脂按比例混合均匀，经灭菌后分装即成。

与以往奶粉产品相比，本发明的有益效果是：

1、不仅具有降血压、降血脂、降血糖保健功效，还具有免疫调节、抗衰老的作用。

2、用金花茶超微粉相比金花茶煎汁可节省材料30-70％，药效高。(《浅谈超微粉碎》《中国中药杂志》2002，27(07)关天增雷敬卫郑艳丽)。

3、金花茶属无毒级，既适宜高血压、高血脂、高血糖患者服用又适宜广大消费者保健。

4、金花茶营养丰富，富含茶多糖、茶多酚、总皂甙、总黄酮、茶色素、咖啡因、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C、维生素E、叶酸、脂肪酸、B-胡萝卜素等多种天然营养成份；金花茶含有茶氨酸、苏氨酸等几十种氨基酸，以及多种对人体具有重要保健作用的天然有机锗(Ge)、硒(Se)、钼(Mo)、锌(Zn)、钒(V)等微量元素，和钾(K)、钙(Ca)、镁(Mg)等宏量元素。

实验证明：分别给10名高血压患者、10名高血脂患者、10名高血糖患者服用本发明金花茶超微粉奶粉，每人每天食用量60克，分3次，每次20克，加入160毫升热水冲服，每次间隔4小时；20天后测量：10名高血压患者血压降低10-20mmHg不等，10名高血脂患者血脂总胆固醇降低1.0-4.5mmol/L不等，10名高血糖患者血糖降低2.0-5.0mmol/L不等。

具体实施方式

一种金花茶超微粉奶粉，按重量百分比组成包括脱脂奶粉占50kg、金花茶超微粉占20kg、木糖醇占15kg、麦芽糊精14.7kg，改性大豆磷脂0.3kg；所述绞股蓝超微粉是将绞股蓝用超微粉碎机制成的粒径为8μm的粉末。

制作方法是：将脱脂奶粉、绞股蓝超微粉、木糖醇、麦芽糊精、改性大豆磷脂按比例混合均匀，经灭菌后按20g一袋分装即成。