[发明专利]营养面粉

说明书

技术领域

本发明涉及一种营养面粉，尤其是涉及一种采用多种粮食混合的营养面粉。

背景技术

北方人人以小麦为主食，南方人则以大米为主食。无论人们食品用小麦或大米一般都是单一性的，用单一性粮食，对人体全面营养供给是欠缺的，而且长期大量食用碳水化合物易导致肥胖，所以，营养专家提倡人们要食杂粮。然而市场上至今未有一种营养全面的混合面粉。

发明内容

本发明的目的是，提供一种营养面粉，它采用多种粮食按比例混合粉碎成粉状成为营养面粉，其中碳水化合物含量较低，同时含素有B族维生E、钲、锌、铁、镁、钾等微量元素，胡萝眩素等多种营养成分，使其营养成份均衡，长期食用可以降低血清胆固醇，促进新陈代谢，防止心血管等疾病的发生。

图一是本发明的加工流程图、从图中得知；本发明为实现上述目的，通过以下技术方案实现：一种营养面粉，它由下述重量份的原料组成：小麦，小麦32份、玉米6份、高粱6份，小米10份、黄豆10份、绿豆6份、红小豆9份、蚕豆9份和荞麦12份。

其制作方法将小麦、玉米、高粱、黄豆、经豆、红小豆、蚕豆、和荞麦分别清洗干净，干后，按上述比例混合粉碎至粉末状制成营养面粉。

本发明营养面粉制作方法是：将9种粮食原料表洗干净干透，按本发明所述的比例混合后粉碎成粉末状制成面粉，各原料中的粮食皮均在其中。

本发明所述粮食原料的重量份组合充分考虑了各种粮食本身的营养成份、人体每天所需热量、营养及体人消耗所需的能量，使其达到平衡，不产生某种单一营养的过剩，同时充分考虑了咀嚼的口感度。

由于本发明中含有钙、磷、卵磷脂和麦芽糖、淀粉酶、蛋白分解酶、蛋白质、脂肪、胡萝卡索、谷固醇、亚油酸、镁、碳水化合物、维生素B1、B2、E、甜糯、氨基酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸、豆固醇、亚麻酸、硫胺素、核黄酸、尼克酸、皂草苷、粗纤维、精氨酸、芦丁、含钙、磷、钾、硒、锌、锰、铜、钼、膳食纤维、脂肪酸、玉米油、谷胱甘肽这些营养成分使营养面粉性味甘水，长期食用具有益气养血，清热解毒，宽中行气，健脾生滤，消水消积，排脓消肿，通例定痛的作用及降低高血压的作用。食用2-3个月有明显的效果。

具体实施方式

本发明营养面粉采用下述各重量份的原料制成：，小麦32份、玉米6份、高粱6份，小米10份、黄豆10份、绿豆6份、红小豆9份、蚕豆9份和荞麦12份。

上述所有各原料组份均按下述方法制作，将小麦、玉米、小米、黄豆、绿豆、红小豆、蚕豆和荞麦分别清洗干净，晒干或烘干均可，干透后按上述实施例所述比例混合粉碎至粉末状成为营养面粉。用这种营养面粉，可以制做各种食品，例如：馒头、面条、煎饼、油饼、水饺、蒸包等。本发明经过数年实践证明：糖尿病患者食用本发明面粉6-9个月，血糖基本稳定在服药后降低的血糖范围之内，跟踪观察一年，不服降糖药，血糖无升高症状。