[发明专利]一种起泡型饮料粉

说明书

技术领域

本发明涉及儿童保健品领域，尤其涉及一种起泡型饮料粉。

背景技术

饮料粉也称作固体饮料，具有贮存期长、便于运输、低消费等特点，在市场上很受青睐。

饮料粉有起泡型和不起泡型两类。在制造工艺上，不起泡型较易掌握，而且质量也有保证。起泡型饮料粉的贮存稳定性较差，半年或更短的时间色泽就会逐渐加深，随之发生结块现象而变质。在湿度较大的地区或季节尤为明显，这成为起泡型固体饮料发展的障碍。

发明内容

本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种起泡型饮料粉，保证饮料粉的质量。

为了实现上述的目的，采用如下的技术方案：

一种起泡型饮料粉，所述饮料粉的成分及重量比为：

碳酸氢钠      250

柠檬酸        400

可可粉        100

砂糖          2500

磷酸三钙      1

玫瑰香精      15。

所述碳酸氢钠采用已包覆的碳酸氢钠，即由聚乙烯吡咯烷酮、聚乙二醇、乙酰单酸甘油酯及乙醇等配置而成的涂膜液，经用粉末包衣机喷涂在碳酸氢钠上制得。

所述饮料粉的制作工艺如下：

将已包覆的碳酸氢钠、柠檬酸、可可粉、砂糖和磷酸三钙混合搅匀，再加入香精，混匀即可。

本发明对起泡型饮料粉的主要原料，用胶或合成高分子材料进行涂覆，使得固体形态下的酸或碱不能直接接触，防止或减少其化学反应，增加稳定性，保证产品质量。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步的描述。

首先将已包覆的250g碳酸氢钠、400g柠檬酸、100g可可粉和1g磷酸三钙放入混合机中混合均匀，再加入2500g砂糖混合30分钟，最后加入15g玫瑰香精混匀，制得的松散粉末即为本饮料粉。

饮用时，根据需要取适量饮料粉加入到水中搅拌即可。