[发明专利]一种掺配香叶天竺葵的烟草烘烤调香方法

说明书

技术领域

本发明属于烟草生产技术领域，具体涉及一种掺配香叶天竺葵的烟草烘烤调香方法。

背景技术

烟草品质的优劣，很大程度上取决于烟叶中的香味。烟叶的致香成分，虽然大多物质含量很少，但对烟叶的香味有较大的影响，进而影响烟叶的评吸质量。而烘烤是烤烟致香物质形成的重要环节，烟叶只有经过烘烤后才能表现出其特有的香气，在这个复杂的生理生化过程中，伴随水分的大量丧失，烟叶内大分子有机物质在呼吸酶、水解酶、氧化还原酶等一系列酶作用下不断分解转化和消耗，小分子有机物质不断积累，烤烟特有的香气和吸味、劲头性状逐渐形成。现有技术中，田间采收到的新鲜烟叶一般先要由农户进行简单烘烤。但这种烘烤后的烟叶在品质上存在着不同程度的缺陷，如青杂气重、刺激性大、不纯净、烟气粗糙不舒适、香味未能显露等缺点。因此，卷烟生产企业在卷制前还必须要经过进行一系列复杂工艺处理，包括后期醇化、加入香精香料等方法才能使卷烟香气和吸味品质达到最佳效果。如果能在田间烘烤时，就对烟叶进行有针对性的调香处理，应该可以对烟叶香气质量和吸食口感有积极改善作用，从而有利于后期烟叶的醇化和加工。但现有技术中尚未见有成功的报道。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种掺配香叶天竺葵的烟草烘烤调香方法，在烟叶田间烘烤阶段通过加入特定的植物香料，来改善烟叶的香气质量和口感。

本发明的目的通过以下技术方案予以实现。

除非另有说明，本发明所采用的百分数均为重量百分数。

本发明的技术方案主要基于以下认识：香叶天竺葵(Pelargonium graveolens L.Her)系牻牛儿科多年生亚灌木。具有很高的经济价值。在医药领域，香叶天竺葵以茎叶部分入药，味辛性温。具有祛风除湿、行气止痛、杀虫抗菌等功效，常用于治疗风湿痹痛、疝气、疥癣等症，其提取物还有清除自由基、抗氧化及抗肿瘤等作用。在工业上，香叶天竺葵精油是香料工业最重要的精油之一，并常用作玫瑰、风信子、紫罗兰等香精及烟草工业香精的配方，同时还被用作室内空气清洁剂以及卫生害虫驱避剂。

本发明人经过研究后发现，香叶天竺葵中的多种致香成分能够改善烟草吸味品质，这些致香成分主要包括：①链状单萜类化合物，有香叶醇、香茅醇、芳樟醇等，香茅醇存在于香茅油、玫瑰油等多种植物的挥发油中，香叶醇又称“牦牛儿醇″，是香叶油、玫瑰油、柠檬草油和香茅油等的主要成分，具有似玫瑰的香气，香樟醇，是一种重要的香料物质，其本身的香气颇佳，属于“头香香料”，能够较好地与烟香协调，提高烟香品质；②挥发性酮类物质如薄荷酮、异薄荷酮等，酮类物质是烟草和烟气中的重要物质，可丰富烟香，增加香气丰富度和细腻度；③甲酸香茅酯、甲酸香叶酯、乙酸香茅酯、乙酸香叶酯，具有芳香的气味，一方面能产生酸性物质，抑制烟气中碱性物质的碱性，使烟气的酸碱平衡适度，降低刺激性，产生令人满意的吃味；另一方面，在烟支燃吸过程中，可单独热解形成多种特殊的香气物质。

进一步研究表明，在烟叶田间烘烤时添加天然香叶天竺葵，能够使烟叶在工业使用前就吸收香叶天竺葵中的天然香气，并且上述致香成分能够更好地固化在烟叶中，与工业中加香加料相比，具有香料用量小、加香效率高、加香均匀、促进醇化、高安全性等特点。

一种掺配香叶天竺葵的烟草烘烤调香方法，其特征在于：按照烤烟三段式烘烤工艺要求，将采收的新鲜烟叶编竿后装入密集式烤房内，然后在烟叶烘烤变黄期将香叶天竺葵叶片分置于4～8个透气的容器中，均布于距底台烟叶3～5cm处，烘烤120～140小时；香叶天竺葵叶片与烟叶的重量配比为1∶2667。

相对于现有技术，本发明具有以下优点：本发明独辟蹊径，利用植物香叶天竺葵与烟叶同炉烘烤，使烟叶在工业使用前就添加入天然的植物香原料香叶天竺葵。在温、湿度的作用下烟叶细胞对香叶天竺葵挥发性香气物质的呼吸吸收，使香叶天竺葵的致香成分能够很好地固化在烟叶中，进一步提高烟叶品质，从而达到丰富烟叶香气，掩盖杂气，改善吸味，使烟叶香气丰满，富有甜韵感和香叶天竺葵特殊怡人的气息，降低烟气刺激，使烟叶具有独有的吸味风格，能满足高档高端卷烟品牌对高品质原料的需求。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步的详细说明，但它们并不是对本发明技术方案的限定。基于本发明教导所做出的任何变换，均落入本发明的保护范围。

实施例1