[发明专利]一种用于刀具制造的合金材料

说明书

 

技术领域    本发明涉及一种用于刀具制造的合金材料，属于金属材料应用技术领域。

背景技术    随着经济的不断发展，人们生活节奏加快，快餐、工作餐已经成为人们工作期间的首选，这也推动了餐饮业的快速发展，对于饭菜的制作，人们也倾向于简单易加工的食材，各种半成品及方便食品也迅速走入家庭厨房，在加工食材的过程中，对刀具的使用必不可少，人们对刀具的要求也越来越高，传统刀具在切菜过程中，切完的菜会直接粘贴到刀壁上，刀具使用时间长了，刀刃会钝化，刀壁上容易滋生细菌，而细菌的存活时间能达到数天之久，为了人体健康，人们在刀具使用前要进行消毒杀菌处理，而消毒杀菌是个复杂的过程，影响刀具的使用效率。目前市场上销售的刀具大多是钢铁或者不锈钢材质，这些材料制作的刀具若长时间不使用易生锈，在切菜时，菜品会粘贴到刀壁上，需要手动将其从刀壁上推下，使用不是很方便，影响切菜效率。

发明内容    

鉴于已有技术存在的缺陷，本发明的目的是提供一种不粘连、高硬度、不易生锈的用于刀具制造的合金材料。

为实现上述目的，本发明所采用的技术解决方案是：一种用于刀具制造的合金材料，其特征在于包含：磁钢和硬质合金材料。

所述磁钢与硬质合金材料通过焊接结合在一起。

所述硬质合金材料包括：碳化钨、碳化钛、碳化钼、碳化铌、钴、镍、钼。

一种用于刀具制造的合金材料，其有益效果是：磁钢具有防粘连效果，使切完的菜不会粘贴到刀身上，硬质合金材料具有寿命长、高可靠、耐高温、耐磨损、抗氧化和抗冲击等特点，硬质合金材料制作的刀刃，会使刀刃不易钝化，提高刀具的使用效率。

具体实施方式

下面对一种用于刀具制造的合金材料做如下具体说明：一种用于刀具制造的合金材料，包括磁钢和硬质合金材料，钢与硬质合金材料通过焊接结合在一起，硬质合金材料包括：碳化钨、碳化钛、碳化钼、碳化铌、钴、镍、钼。